アイスティーの作り方

アイスブラックティーといえば、誰もが知っていると思います。アイスブラックティーは、日常生活で最もよく飲まれる飲み物の1つと言えます。アイスブラックティーは味も良く、人々にとても人気があります。人々が通常購入するアイスブラックティーは、加工されたアイスブラックティーです。実は、おいしいアイスブラックティーを飲みたいなら、ブラックティーを使って自分で作るのが一番です。そうすることでのみ、アイスブラックティーの味がより純粋になるからです。

紅茶は緑茶と同じくらい人気のあるお茶の一つです。では、自宅でアイスティーを作りたい場合、どうすればいいのでしょうか？

今日はアイスティーの作り方を紹介します。

簡単な淹れ方：

1. ティーポットに沸騰したお湯110mlを注ぎます。

2. 紅茶のティーバッグを加え、ポットに蓋をして5分間放置します。

3. ティーバッグを取り出します。

4. 氷を60グラム加えると、透明で美味しいアイスブラックティーが楽しめます。

氷と岩の急流:

この方法で淹れた紅茶は10時間以上保存でき、色も濁らず透明です。

1. ティーポットに沸騰したお湯900mlを注ぎます。

2. 紅茶のティーバッグを 6 個入れ、ポットに蓋をして 8 ～ 10 分間放置してからティーバッグを取り出します。

3. あらかじめ口の広いガラスポットを用意し、70%程度まで氷を入れます。

4. お湯の温度が70〜80度に戻っ​​たら、すぐに熱い紅茶を広口のガラスポットに注ぎ、長いスプーンで1〜2回かき混ぜます。冷蔵せずに室温で保存します。

5. 飲むときは、氷を入れたグラスに紅茶を注ぎます。

本来の製法：（紅茶葉から作るアイスブラックティーは、よりまろやかな味わいになります。）

1. 小さな鉄鍋（ミルクポットなど）を用意し、適量の冷水を注ぎ、紅茶の葉を加え（好みの割合、できれば濃いめの割合で）、すべての茶葉が水に触れるようにかき混ぜます。{このステップは非常に重要です}

2. ポットと中身をガスコンロに置き、火がポットの底にかぶる程度まで加熱します。約 10 秒間沸騰したら火を止めます (漢方薬を煎じるのと似た方法です)。お茶を容器 (磁器のボウルなど) に注ぎ、ガーゼで濾します。

3. 茶碗を手のひらに乗せても熱すぎない程度に冷めたら、用意しておいた氷（茶：氷の質量比2：1～1：1）を加え、しばらく冷やすとアイスブラックティーの完成です。

4. 新鮮なレモンを切ってレモン汁を少し絞ってお茶に入れると、味が良くなります。

以上がアイスブラックティーの作り方です。ご家庭でも作ることができます。今はとても暑いです。自家製アイスブラックティーを一杯飲めば、暑い夏の雰囲気を一気に吹き飛ばすことができます。