細切り豚肉麺の作り方

細切り豚肉麺は私たちの生活の中で非常に一般的な食べ物であり、多くの人々がそれを愛していることは言葉では言い表せません。豚細切れの柔らかさと麺の滑らかさが組み合わさり、朝食に豚細切れ麺を食べるのが好きな人も多く、豚細切れ麺の作り方もよく知っています。夏に食べたくない場合は、この細切り豚肉麺を食べる人もいます。今日お話ししたいのは、豚肉の細切り麺の作り方です。

豚肉の細切り麺の作り方については、人それぞれ意見があります。好みは人それぞれなので、作った豚肉の細切り麺にも必ず違いがあります。次に豚肉の細切り麺の作り方を紹介します。興味があれば、ぜひご覧ください。

細切り豚肉麺の作り方

麺の材料：

麺200g、豚肉の赤身とからし菜の漬物各100g、料理酒小さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩大さじ1/2、ネギと生姜のみじん切り少々、油大さじ1。

麺の作り方：

1. 雪菜を洗って細かく切り、豚肉の赤身を洗って細切りにします。

2. フライパンを熱し、油を入れます。60% 熱くなったら、みじん切りにしたネギと生姜を炒めます。豚肉の細切りを加え、強火で炒めます。色が変わったら料理酒を加えます。雪菜を加えて炒めます。最後に塩を加えます。

3. 鍋に少量の油を入れ、加熱後にみじん切りにしたネギを加え、醤油、砂糖、適量の水を加え、沸騰したお湯に麺を入れて茹で、器に盛り、からし菜の漬物と豚肉の細切りを加えます。

親切なヒント:

1. 雪菜は酸味が味に影響しないように、よく洗う必要があります。

2. 辛いものがお好きな方は、赤唐辛子を少し加えて一緒に炒めてください。

3. 豚肉の細切りを炒める際は、豚肉がパサつかないよう強火で手早く炒めます。