冷たいピーマンの芽

花椒の芽は、実は花椒の木の発芽期の柔らかい枝や芽です。実は栄養価が高く、健康にも良い効果があり、私たちの健康にも大いに役立ちます。花椒の芽の食べ方はいろいろあります。揚げたり、炒めたり、冷やして食べたり。人生では、誰もが自分の食欲に合わせて、このような美味しい食べ物を楽しむことができます。では、冷やし花椒の芽の作り方を見てみましょう。

花椒の芽にはさまざまなビタミンや栄養素が含まれており、体の健康に一定の効果があります。また、血液循環を促進し、胃腸を強くし、風邪を治すおいしい食べ物です。そのため、花椒の芽はますます多くの人々に愛されてきました。実際、花椒の芽の味はさらに独特です。

1. ピーマンの芽をきれいな水に浸し、きれいに洗います。

2. 洗ったピーマンの芽を取り出し、水を切ります。

3. ニンニクを包丁でみじん切りにします。

4. 大さじ2杯のゴマペーストをきれいな小さなボウルに入れ、適量の温水を加えてゴマペーストを混ぜて濃いソースを作ります。

5. きれいな容器に唐辛子の芽を入れ、味噌醤油を少し加えます。

6. サラダ酢を大さじ1杯加えます。

7. 塩を少々ふりかけてよく混ぜます。

8. 用意しておいたごまソースを注ぎます。

9. 最後に、みじん切りにしたニンニクを散らし、ごま油を少し加えます。よく混ぜてお召し上がりください。

調理のヒント：1. 花椒の芽は辛くて香りが強いので、冷たい酢、非常に新鮮な醤油、ゴマペーストを加えると、サクサクとした辛味が軽減されます。 2. ピーマンの芽はとても柔らかいですが、まだたくさんのトゲがあります。口を刺されるのが心配な場合は、トゲを取り除いてください。 3. 新鮮で辛くてさっぱりした味がお好みなら、唐辛子の芽を洗ってそのまま食べることもできます。 この簡単な方法はこれで終わりです。上記の 3 つのヒントは、この料理をさらに完璧にするのに役立ちます。これは季節の料理で、とても美味しく、脾臓と胃を強くする効果があります。

以上が冷やしピーマンの芽の作り方です。実は、生活の中で冷やし料理が好きな人は多く、特に食欲が落ちやすい夏には、冷やし料理が大好物です。この時、冷やし料理は食欲を刺激し、脾臓を強化し、消化を促進するのに役立ちます。