ピーナッツチキンフィートスープ

ピーナッツチキンフィートスープの主な材料は鶏の足とピーナッツなので、このスープを食べることで、これら2つの食品の栄養価を補うことができます。体に良いものであれば、さまざまな方法で食べることができます。スープにはさまざまな種類がありますが、ピーナッツチキンフィートスープもその1つです。今やスープは食卓に欠かせないものとなっています。唯一の違いは、食材と調理方法です。

料理に使われる食材によって、本来の栄養価は変わりますが、一般的には、人にとっての栄養価は高まります。前提条件は、まず、これらの食品が相性の悪い食品ではないことを理解することです。相性の悪い食品であれば、食べると体に害を及ぼすからです。ピーナッツチキンフィートスープの作り方は？

材料: 鶏の足10本、ピーナッツ50グラム。

調味料：紹興酒20グラム、みじん切りネギ10グラム、スライスした生姜5グラム、上塩3グラム、MSG 1グラム、鶏油適量。

作り方：鶏の足の先を切り落とし、洗って、紹興酒、生姜のスライス、水を加え、中火で15分後にピーナッツを加え、塩で味付けして中火で40分ほど煮込み、みじん切りにしたネギとMSGを散らし、鶏油をかけて強火で2分ほど煮込みます。

ピーナッツの果実には、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなどの栄養素が含まれています。また、人体に必要な8種類のアミノ酸と不飽和脂肪酸、レシチン、胆汁アルカロイド、カロチン、粗繊維などの物質も含まれています。 [4] 脂肪含有量は44％～45％、タンパク質含有量は24～36％、糖分含有量は約20％です。ビタミンB2、PP、A、D、E、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。チアミン、リボフラビン、ナイアシン、その他のビタミンも含まれています。人間の脳細胞の発達を促進し、記憶力を高めることができます。

科学的研究によると、牛肉や豚肉に比べて鶏肉にはビタミンB16、ビタミンC、ビタミンDが不足しており、ホルモン残留物も含まれている可能性があります。長期間の摂取は妊婦の乳汁枯渇を引き起こしやすくなります。

栄養学者は、鶏肉の摂取量が人体、特に高齢者の健康に大きな影響を与えると指摘しています。栄養学者は、人々は一日を通してさまざまな食べ物を食べるため、平均すると鶏肉のコレステロール含有量が最も高いと指摘しています。コレステロールは心血管疾患や脳血管疾患のリスクを大幅に高めます。女性が毎日鶏肉を食べると、余分なコレステロールが必然的に体内に蓄積され、健康に悪いだけでなく、心臓病や脳血栓症のリスクも高まります。

ピーナッツ鶏足スープの作り方は他の食品に比べて比較的簡単です。ピーナッツに含まれるタンパク質と鶏足に含まれるビタミンの栄養成分を効果的に補給できるからです。このスープはほとんどの人に適していますが、一部の高齢者や女性にとっては、鶏肉を頻繁に食べると健康に影響を与えると言われているため、あまり食べない方が良いです。