体内の11の臓器は抗老化作用があり、これらを食べると臓器の活力が高まります。

年齢を重ねると、肌だけでなく、体のさまざまな臓器も老化していきます。このとき、食事を通じて老化と戦うことができます。人体の11の臓器は老化を防ぐために何を食べることができますか？体の臓器をいつまでも若々しく保つにはどうすればいいでしょうか?以下、編集者が体のさまざまな器官のアンチエイジング食品を紹介しますので、ぜひご覧ください。

人体の11の臓器に効くアンチエイジング食品

1. 脳 – ブルーベリー。 50歳以上の中高年者にとって、外見の老化よりも恐ろしいのは脳の衰えです。ブルーベリーに代表されるアントシアニンなどの抗酸化物質を豊富に含む食品は、加齢とともに起こる認知機能や空間記憶の低下を逆転させるのに役立ちます。米国のハーバード大学医学部が実施した大規模なデータ調査では、ブルーベリーを定期的に食べる高齢女性は脳機能の低下速度が遅く、認知障害のリスクも低いことが示された。

2. 筋肉 – コーヒー。運動後、高齢者は腰痛や筋肉痛を訴えることが多いです。コーヒーに含まれるカフェインには神経を刺激する作用があり、筋肉を直接刺激して筋肉痛を和らげる効果があります。米国のイリノイ大学の研究によると、スピニングバイクのテストでは、事前にコーヒーを飲んだ人は大腿四頭筋の痛みが少なく、より長く運動を続けることができたそうです。

3. ジョイント – オリーブオイル、ニンニク。あなたの両親は、関節がポキポキ鳴ったり、動きに影響する痛みについてあなたに不満を言ったことがありますか?料理をするときは、オリーブオイルとニンニクを多めに使うといいでしょう。関節を滑らかにして炎症を防ぐだけでなく、調味料としても使えるので一石二鳥です。英国ロンドン大学が実施した大規模調査によると、ニンニクをよく食べる中高年層では関節炎の初期症状がほとんど現れないことが明らかになった。

5.ハートのダークチョコレート。米国疾病予防管理センターのデータによれば、成人の2,000万人が心臓疾患を抱えているという。心臓の健康維持に役立つナッツ、ベリー、ダークチョコレートを定期的に食べることが推奨されます。アメリカ心臓協会が発表した研究によると、ダークチョコレートを食べると、末梢動脈疾患の患者の自立歩行能力がわずかに改善し、歩行距離と歩行時間の両方が延びることが分かった。これは、ダークチョコレートに豊富に含まれるフラバノールが血液中の一酸化窒素の濃度を高め、血流を改善するためです。

6. 目 – トウモロコシ。中年や高齢になると、老眼や白内障などの目のトラブルが起こりやすくなります。ルテインやゼアキサンチンを多く含む食品は特に目に有益で、トウモロコシはその代表的な食品です。目の健康に必要なその他の重要な栄養素としては、オメガ 3 脂肪酸、亜鉛、ベータカロチン、さまざまなビタミンなどがあります。このため、食事に欠かせない要素としては、緑の葉野菜（特に濃いケールとほうれん草）、卵、深海魚（マグロ、サーモン、アンチョビなど）、ニンジン、サツマイモなどがあります。

7. 頬 – アボカド。顔は鏡のようなもので、老化の度合いを非常に直感的に反映します。アボカド、キュウリ、ヨーグルトなどの食材は外用だけでなく、食べるとより効果があり、まさに食べられる「マスク」と言えます。

8. 全身の皮 – カボチャの種。亜鉛はタンパク質や各種酵素の合成、細胞の生成に関与しており、肌に重要な役割を果たします。カボチャの種には亜鉛が豊富に含まれており、皮膚細胞の代謝を助け、皮膚の水分を閉じ込め、皮膚のコラーゲン含有量を維持し、皮膚の弾力性を維持し、しわを軽減します。研究によると、リコピンとベータカロチンはフリーラジカルを除去し、肌の老化を防ぐ効果もあるそうです。サツマイモ、ニンジン、マスクメロン、緑の葉野菜にはベータカロチンが豊富に含まれており、トマトやスイカにはリコピンが豊富に含まれています。

9. 髪 – クルミ色。ハゲていると、実年齢より10歳老けて見えることがあります。健康な髪を維持するには、ビタミンA、C、タンパク質、オメガ3脂肪酸、亜鉛など、さまざまな栄養素が必要です。クルミは上記の点で非常に優れています。1日に2〜3個のクルミを食べることは、毛包の健康を維持する上で重要な役割を果たします。

10. 爪 – ほうれん草。爪は皮膚から作られるので、皮膚に良い栄養素は爪にも良いのです。ほうれん草などの緑の葉野菜には、鉄分、ベータカロチン、葉酸、ビタミン C が豊富に含まれており、爪を健康で丈夫に保つのに役立ちます。

11. 腸 – 食物繊維。老化が進むと、腸の蠕動筋を司る神経細胞が徐々に死滅します。このため、高齢者は便秘になりやすくなります。食物繊維は食物が消化管を通過しやすくします。 50 歳以上の男性は 1 日あたり 30 グラムの食物繊維を摂取する必要があり、女性は 1 日あたり少なくとも 21 グラムの食物繊維を摂取する必要があります。全粒穀物、全粒粉パン、さまざまな果物や野菜、豆類には食物繊維が豊富に含まれています。