辛いキャベツ鍋の作り方

今の冬はとても寒く、特に北部では多くの人が冬でもストーブの周りで鍋を食べる習慣を今でも保っています。このようなおいしい鍋は、当店のスープベースと非常に関係があります。キムチだけでも十分風味があると考え、キムチ鍋を選ぶ人もいます。さらに、ビタミンや食物繊維など、キムチに含まれる栄養素の中には比較的一般的なものもあります。私たちは食事による健康管理をしっかり行うことができます。

キムチ鍋を作るときは、新鮮なキムチを選び、さらに美味しくするためにチリソースとエノキ茸も選ぶ必要があります。調理時に豚バラ肉を加えると、辛いキャベツの風味が染み込み、さらに美味しくなります。

原材料：

キムチ 1束（5cm幅に切る）、キムチ汁 1カップ、豚バラ肉 4枚、豆腐 1/4ブロック（大きめに切る）、エノキダケ 1束、春雨 1束、大きな椎茸 2個、玉ねぎ 1/2個（薄切り）、青ネギ（斜め切り）、韓国唐辛子ソース大さじ2、砂糖大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、ニンニクみじん切り大さじ1/2、生姜スライス2枚、黒コショウ少々。

2. 方法:

1. ボウルに、韓国のチリソース、砂糖、料理酒、みじん切りにしたニンニク、生姜のスライス、黒胡椒の粉を入れて混ぜます。豚バラ肉のスライスを洗って水を切り、ボウルに入れてよく混ぜます。

2. 中華鍋に少量の食用油を注ぎ、油が熱くなったら豚バラ肉とボウルの中の調味料をすべて入れて炒め、豚バラ肉の色が変わり始めたら辛いキャベツを加えてさらに炒めます。

3. 水3カップ、キムチ汁1カップを加え、春雨、玉ねぎ、マッシュルーム、エノキダケを加えて約20分間煮込み、豆腐とネギを加えてさらに5〜8分間煮ます。

4. 一般的に、キムチは塩味が十分あるので、追加の塩は必要ありません。より強い味がお好みの場合は、塩を加えて味を整えてください。

鍋は頻繁に食べられますが、自分の好きな鍋を選べない人も多いです。辛いキャベツ鍋は多くの人のニーズを満たすことができ、栄養価が高くて美味しい鍋は比較的人気があると思います。辛いキャベツを選ぶときは、好みに応じて調味料を加えることができます。