トマトとジャガイモを添えた牛ブリスケットの煮込み

トマトは一般的な果物や野菜であり、調味料としてよく使われます。 KFCでフライドポテトを食べるときにもケチャップが使われます。私の国のトマトの生産量は世界でもトップクラスです。トマトは国内消費用に生産されるだけでなく、毎年大量のトマトやトマトソースが海外に輸出されています。トマトは栄養が豊富で、美容効果のあるリコピンも含まれています。

ジャガイモも私たちにとって一般的な野菜です。ジャガイモはポテトやサツマイモとも呼ばれます。ジャガイモで作ったスパイシーで酸っぱいポテトシュレッドを食べるのが好きな人もたくさんいます。ジャガイモはさまざまな肉と一緒に煮込むこともできますが、トマトとジャガイモと一緒に煮込んだ牛ブリスケットの作り方は？

材料：

牛ブリスケット 500g、トマト 2 個、ジャガイモ 1 個、料理酒適量、玉ねぎ、生姜、ニンニク適量、月桂樹の葉適量、ガランガル適量、コショウ適量、アニス適量、シナモン適量、塩適量、イエローソース適量。

4. 方法:

牛ブリスケット1.500g。

2. 2cm幅に切り、冷水に30分ほど浸します。

3. 調味料を全て用意します。

4. 浸しておいた牛肉の角切りから水を捨て、再び冷水と生姜のスライス2枚を加えて沸騰させます。

5. 泡を取り除き、脇に置きます。

6. 中華鍋に少量の油を加え、調味料をすべて炒めます。

7. 湯がいた牛肉の角切りを入れて炒めます。

8. 適量の料理酒を加えます。

9. スプーン一杯の黄色いソースを加えます。

10. 適量の冷水を加えます。

11. 電気圧力鍋に移し、肉に火が通るまで調理します。

12. ジャガイモの皮をむいて切り、トマトの皮をむいて角切りにし、玉ねぎは後で使用するために切ります。

13. 中華鍋に少量の油を入れ、角切りトマトとトマトソースを加えて弱火で炒めます。

14. ジャガイモと玉ねぎを加えて、全体によく炒めます。

15. 煮込んだ牛肉を加え、弱火でジャガイモが柔らかくなるまで煮込み、適量の塩を加えます。

牛の胸肉をトマトとジャガイモと一緒に煮込んだこのおいしい料理は、比較的簡単に作れます。時間があるときは、材料を買って家で作ることもできます。トマトにしろジャガイモにしろ、栄養価が比較的高い食品であり、この2つの食品の脂肪含有量は非常に低いです。ダイエット中の人でも、食べた後に太る心配はありません。