卵麺の作り方

味噌焼きそばはもうお馴染みで、食べたことがある人も多いと思いますが、作り方をご存知ですか？知らない人は必見です。これから紹介する味噌卵焼きそばの作り方をぜひ参考にしてください。本格的な味噌焼きそばが自分で作れて、絶対に美味しいですよ。老若男女問わず、どなたでも参考にしていただけます。

卵、じゃがいも、大根、ソースさえあれば、自宅で醤油卵麺を作ることができます。ここでは醤油卵麺の作り方を紹介します。作るときは材料を無駄にしないように注意してください。食べられる分だけ作ってください。とにかく、覚えたら自分で作った醤油麺をよく食べられるようになります。

卵ソースの作り方：

1. ボウルに卵を入れてかき混ぜる

2. ボウルに豆ペーストを入れ、水を加えます。ペーストの塩気が強すぎる場合は、水または卵を追加します。

3. フライパンを熱し、底に油を注ぎます。油が熱くなったら、卵を加えます。このとき、火を弱めたり、消したりすることもできます。卵をフライパンに入れたら、花のような形になるようによくかき混ぜます。卵が花のような形になったら、みじん切りにしたネギと生姜を加えます。ネギの香りが出てきたら、コショウの粉を加えます。

4. ボウルの中の薄めたソースを鍋に注ぎ、軽くかき混ぜます。

5.沸騰したら火を止める

6. 麺の茹で方：大きな鍋に水を入れて沸騰させ、乾いた麺または手打ち麺を入れ、麺が柔らかくなるまで茹でてから火を止め、火から下ろし、冷水で数回すすいで、麺を冷まします。 器に茹でた麺を入れ、炒めたソースを加え、千切りにしたキュウリとコリアンダーのみじん切りを加えます。香り豊かな焼きそばの出来上がりです。ぜひお試しください。

追加：ソースは甘い麺ソース（黄色い辛口ソースが好きな人もいます）を使用し、ソースを約30分間炒めるのが最適で、麺は手でこねる必要があります。酢とニンニクをかけて食べると美味しいですよ！

以上が味噌入り卵麺の作り方です。もう覚えましたか？覚えたなら、親戚や友人に作ってあなたの料理の腕前を味わってもらいましょう。ポイントは、卵は栄養価が高く、健康維持にも良い食品なので、急いであなたの最愛の彼（彼女）のために一杯作ってあげてください。触れ合うのも愛情の一種です！