塩漬けパイクの食べ方

魚は誰もが知っている生き物だと思います。魚はとても身近な生き物です。海に住むものもあれば、湖に住むものもあります。魚の種類によって、生息する場所も生活習慣も異なります。世界には何千種類もの魚がいます。魚にはタンパク質、脂肪、カルシウムなどの特定の栄養素が含まれており、栄養価が非常に高いです。魚の種類によって味が異なり、それぞれの良さがあります。

タイトルからわかるように、次に紹介する魚がカワカマスであることは、それほど難しくないでしょう。名前が示すように、パイクとはカワカマスに似た魚の一種です。パイクにはいろいろな食べ方があります。今回は塩漬けパイクの食べ方をお教えします。聞いてください。

1. バラクーダの鱗を取り除き、内臓をきれいにします。

2. 魚に数か所切り込みを入れます。

3. 魚の上に乾いた小麦粉を薄く塗ります。

4. フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたパイクを入れます。

5. 両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 盛り付けて置いておきます。

7. 別のフライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 酢、醤油、マギー、水を加えてよく混ぜます。

9. 強火で沸騰させます。

10. 揚げたカワカマスと少量の白ワインを加えます。

11. 蓋をして中火で10分ほど煮込み、その後強火にしてソースがとろみがつくまで煮込み、火を止めてからお召し上がりください。

上記の記事を読んだ後、塩漬けのカワカマスの食べ方についてある程度理解できたと思います。カワカマスは栄養価が非常に高い魚です。タンパク質、脂肪、ビタミンなどの栄養価が豊富です。塩漬けのカワカマスは、多くの人に愛される非常に人気のある珍味です。もちろん、カワカマスは塩漬けにするだけでなく、蒸すこともできます。