アヒルの首を食べることの害

鴨の首は、最近の若者のお気に入りの食べ物のはずです。特に、周黒鴨と九九鴨の鴨の首は、辛い味が魅力的です。辛い食べ物が好きな人は、鴨の首をよく食べます。そして、食べ物が辛ければ辛いほど、もっと食べたくなります。これは特に男性の友人に当てはまります。鴨の首を食べることとビールを飲むことは良い組み合わせです。しかし、鴨の首を食べることの危険性をご存知ですか？

私たちは日常生活でアヒルの首を食べることの害に気づいていないかもしれません。皆さんはアヒルの首を食べるのが好きですか？特に辛いアヒルの首は大好きで、特に夏にはよく食べますよね？アヒルの首を食べることの害を見てみましょう。

アヒルの首にはリンパ節がたくさんあり、それを食べると人間の健康に害を及ぼす可能性があります。 （理由：リンパは動物の体外の細菌やウイルスに対する防御の重要な部分であり、侵入する「敵」を排除するための武器です。リンパ腺は細菌やウイルスを排除できる細胞です。外来の侵入者を飲み込むことで防御目​​的を果たしますが、飲み込んだ後は細菌やウイルスを体外に排出せず、動物の体内に長期間残ります。また、鶏やアヒルの疫病を防ぐために、農場では鶏やアヒルに定期的にワクチン接種を行うのが一般的で、抗生物質を注射する農場もありますが、注射部位は鶏やアヒルの首です。そのため、鶏やアヒルの首のリンパ節には多くのホルモンが含まれています。このホルモンを人が食べると、健康に害がありますか？）

【大腸菌が基準値を超えており、鴨の首肉4食分は不合格】

昨日、テスト結果が出ましたが、検査に出された4つのアヒルの首のうち、完全に合格したものは1つもありませんでした。

国家規格GB2726-2005「調理肉製品衛生基準」の微生物指標に関する規定によれば、総コロニー数は80,000 cfu/g以下、大腸菌群は150 MPN/100g以下である必要があります。

つまり、丹風街の舒威鴨首を除く他の3軒のレストランのコロニー総数は基準を超えており、その中で三品州黒牙鴨首のコロニー総数は基準の5.5倍を超えていた。

大腸菌については、4店舗すべてが基準を超えており、最も低かった店舗でも基準の15倍を超えていた。最も深刻なのは三品州黒亜鴨首で、大腸菌の検査結果は24,000 MPN/100g以上で、以前CCTVで暴露された「九九屋鴨首」と同様に検出限界を超え、基準を少なくとも159倍超えていた。

検査結果から判断すると、三品周黒牙から採取したアヒルの首は、2つの指標が基準を大幅に超過しており、4つのサンプルの検査データの中で「はるかに上回っている」ことが判明した。

特に、ジュエウェイ・ダック・ネックは、CCTVによる抜き取り検査に合格せず、南京での抜き取り検査にも合格しませんでした。大腸菌の数は基準値の29.6倍を超えており、CCTVで採取されたアヒルの首よりもさらに深刻だ。

鴨の首を食べることの害は誰もが知っておくべきです。私たちは鴨の首を食べるのが大好きですが、食べ過ぎてはいけません。今日は鴨の首の害についていくつか紹介しましたが、鴨の首の利点のいくつかは依然として疑う余地がありません。鴨の首は食欲を刺激し、特に夏には食欲を増進させます。