緑豆もやしの炒め方

現代では料理ができる人がますます少なくなり、多くの人がその場で学ぶため、インターネット上のさまざまなレシピが欠かせません。インターネットではさまざまな料理のレシピを見つけることができます。緑豆もやしの炒め物は、最も家庭的な料理と言えます。安価で量が多く、消化に良いです。小さなレストランでよく注文される料理はいくつかありますが、緑豆もやしの炒め物もその1つです。今日は緑豆もやしの炒め物のレシピを紹介します。

緑豆もやしは手頃で経済的であるため、よく食べますが、その薬効が非常に高いことはあまり知られていません。緑豆もやしの料理と主な効果：便秘を解消し、熱を取り除いて毒素を排出し、がんを予防し、減量にも役立つ民間料理です。

緑豆のもやしは人間にも適しており、ほとんどの人が食べることができます。

1食あたり約30グラム。

手順：炒める

緑豆もやし炒めの主な材料は次のとおりです。

材料：緑豆もやし400g

付属品：干しエビ25g、コリアンダー10g

調味料: サラダ油30g、塩4g、MSG2g、ネギ5g、生姜5g、ごま油8g

緑豆もやし炒めの特徴：シャキシャキと柔らかく、美味しい

緑豆もやしの炒め方：

1. 緑豆もやしを洗い、沸騰したお湯で茹で、茹で上がったら取り出し、冷水でゆすいで水気を切って皿に置きます。

2. ネギは細切りにし、生姜は千切りにする。

3. コリアンダーの茎を洗い、6cmの長さに切ります。

4. 中華鍋を強火にかけ、サラダ油を熱し、千切りにした生姜とネギを加えて軽く炒めます。湯がいた緑豆のもやしを加えて熱くなるまでさっと炒めます。塩、MSG、胡椒油、コリアンダー、浸した干しエビを加えて味がなじむまで炒めます。

緑豆もやしはほとんどの人が食べることができ、特に長期喫煙者に適しています。ただし、体質が弱い人は食べ過ぎないように注意してください。調理法としては、緑豆もやしを炒める際は、まずフライパンを熱し、その後素早く炒めることでビタミンCへのダメージを最小限に抑えます。緑豆もやしは冷え性なので、調理時に千切り生姜を加えて緑豆もやしの冷たさを中和するのに適しています。緑豆もやしを炒めるときに酢を少し加えると、ビタミンB1の損失を防ぎ、ダイエット効果を高めることができます。