晩春の寒さの時期には食べ物を多く摂りましょう

春先は気温が急上昇しますが、冬から春への過渡期であるため、冷たい空気が侵入して気温が下がることが多く、「晩春寒」という現象が発生します。

「晩春風邪」の時期には、玉ねぎ、生姜、ニンニクなど、味の濃い食べ物を食べるといいでしょう。

寒い冬が過ぎると、人体の陽気は体内に深く潜み、発散できなくなります。そのため、「晩春風邪」の時期には、タマネギ、ショウガ、ニンニクなど、味の濃い食べ物を食べると、気を補い、陽気を促進し、陰と寒を払うことができ、含まれる有効成分は細菌を殺し、病気を防ぎ、風邪を予防することもできます。

硫黄化合物は、ネギ、ショウガ、ニンニク、タマネギ、大根、カラシナなどの食品に含まれる有効成分です。

強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルの生成を減らし、老化を防ぐことができます。

硫黄化合物などの活性物質は熱にさらされると破壊されるので注意が必要です。そのため、匂いの強い食べ物を食べるときは、できるだけ高温で加熱しないようにし、生で食べられるものは生で食べるようにしましょう。生の食べ物の辛さが苦手な場合は、加熱しすぎないようにしてください。