バターの賞味期限

ご存知のとおり、多くの食品には賞味期限があり、バターも例外ではありません。バターの保存期間は場所によって違いますが、一般的に冷凍庫で保存すれば1年は保存できます。これは私たちの生活の中でバターを保存するのにとても役立つので、自宅でバターを購入した友人には、この記事で紹介したバターの保存方法を知っておくことをお勧めします。

バターの保存期間を延ばすには、バターを長期間新鮮に保ち、栄養素を保存できるように、バターの保存方法も理解する必要があります。私たちの生活では、保存方法として冷蔵が一般的です。

一般的な保存期間は1年です。 （凍結状態）

冷蔵保存の場合、通常は半年を超えないようにしてください。しかし、ブランドや産地によってバターの賞味期限は異なります。上のロゴを見てください。たとえば、米国の Land O'Lakes フレッシュスプレッドバター: 仕様: 212G、賞味期限: 270 日。

米国で製造されている Dome Fresh Butter には、次の仕様が適用されます: 227 g/ブロック、賞味期限: 1 年。

バターは凍結を恐れないので、冷凍庫で保存することをお勧めします。

バターは牛乳から加工されます。新鮮な牛乳をかき混ぜた後、表面に浮かぶ濃い物質から水分の一部を濾過して作られた製品。主に調味料として使われます。栄養価は高いですが、脂肪分が多いので摂りすぎには注意しましょう。 (生乳から直接作られています)、スーパーファインバター(低温殺菌された冷蔵されていない牛乳またはクリームのみ使用できます)、ファインバター(部分的に冷凍した牛乳を使用します)。味の面でも、オリジナル、半有塩、有塩バターに分けられます。

バターの包装要件は、主にその香り、食感、外観、水分、色を保護することです。バターは異臭を吸収しやすいため、香りが失われないようにするだけでなく、外部の臭いによる汚染を防ぐためにも、密閉包装は非常に重要です。バターは乳化特性があるため、バターに含まれる脂肪は特に酸化されやすく、腐敗しやすくなります。加工工場の機械や設備に微量の金属イオンが残っていると、バターに「魚臭い」臭いがすることがあります。バターは通常、パーチメント紙、アルミホイル/ペースト紙、またはアルミホイルと耐油紙の複合紙で包まれています。

バターの賞味期限を知っておけば、定められた期間内にバターを使い切ることができ、バターを無駄にせずに済みます。私たちの生活では、食べきれない食べ物を栄養価に影響を与えずにより良く保存できるように、いくつかの食品保存方法を知っておく必要があります。