アイスクリームコーン

皆さんはアイスクリームを食べたことがあると思います。最近ではアイスクリームはコーンに入って提供されることが多いので、アイスクリームを食べたことがある人は誰でもコーンを食べたことがあるはずです。しかし、私たちが普段食べているエッグロールは実はアイスクリームを入れるためのものだということを知らない友人がたくさんいます。実際、アイスクリームコーンと伝統的なコーンの唯一の違いは、製造方法と職人技です。

アイスクリームが好きな人なら、自分でアイスクリームやアイスクリームコーンを作ることもできます。この方法で作ったアイスクリームは、より衛生的であるだけでなく、より栄養価が高く、子供にも適しています。

アイスクリームの材料: ホイップクリーム 250 ml、牛乳 200 ml、卵黄 2 個、砂糖 45 g、イチゴ 100 g、チョコレート少々

練習する：

1. 卵黄に砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜます。

2. 卵と牛乳の混合物を弱火で加熱し、絶えずかき混ぜます。卵と牛乳の混合物が沸騰しそうになったら火を止め、後で使用するために冷まします。

3.ホイップクリームを注ぎ、軽く泡立て、冷ました卵と牛乳をクリームに注ぎ、均一に泡立てます。

4. イチゴを洗って茎を取り除き、ミキサーに入れてペースト状にします。ペーストをクリームに注ぎ、均一に混ぜます。冷凍保存可能な容器に入れて冷凍庫に入れます。1時間ごとに取り出してミキサーにかけます。3、4回かき混ぜます。(午前9時から午後4時まで冷凍します)

5.食べる前に、溶かしたチョコレートを少しかけて凍らせたアイスクリームにかける

エッグロールの材料: 低脂肪小麦粉50g、バター30g、卵白40g、砂糖30g

練習する：

1. 卵白と砂糖を均一に混ぜ、溶かしたバターを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるい入れてヘラで均一に混ぜます。

2.フライパンを熱し、生地を少し流し入れ、均等に混ぜながら弱火で加熱する。

3. 片面が焼けたら裏返し、オムレツが適度な硬さになるまで待ち、熱いうちにセットします。冷めるとカリカリになります。

料理のヒント

1. アイスクリームを作るための卵黄はとても新鮮でなければなりません。卵は前日に買いました。原材料に卵黄と卵白がありますが、無駄にはなりません。卵は2個で十分です。卵の臭いを消すために、バニラパウダーやラム酒を少し加えてもいいでしょう。完成品を味見しましたが、魚臭さは全くありません。これは運が良いからでしょうか、それとも卵が良いからでしょうか？

2. 卵と牛乳の混合物を弱火で加熱し、絶えずかき混ぜます。怠けないでください。そうしないと、卵スープになってしまいます。沸騰する前に火を止め、冷めたらクリームを混ぜます。

3. イチゴの量はお好みで。イチゴは酸味が強いので、入れすぎると味が変わってしまい、アイスクリームに氷のかけらができてしまいます。

4.かき混ぜたアイスクリーム液を冷蔵庫に入れて冷凍します。時々かき混ぜて空気を混ぜます。完成品は味が良く、氷の破片が残りにくいです。冷蔵庫の冷凍庫に入れてください。時間はかかりますが、操作は簡単です。急速冷凍はお勧めしません。

5. エッグロールを作るときは、弱火で加熱し、熱いうちに形を整えます。エッグロールマシンを使用すると、半分の労力で2倍の結果が得られますが、フライパンを使用する場合は、少し注意してください。

以上がアイスクリームコーンとアイスクリームの紹介です。お役に立てれば幸いです。また、アイスクリーム自体は比較的冷たいので、作ったアイスクリームがどんなに美味しいものであっても、一度に食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、胃腸の不快感を引き起こしやすくなります。下痢をしたら意味がありません。