パンケーキのカロリー

パンケーキは、多くの人の好みに合う特別な味のため、人気のある食べ物です。一般的に、朝食には最適な選択肢です。しかし、パンケーキは揚げ物であり、主原料がでんぷん質であるため、高カロリーの食べ物でもあります。しかし、パンケーキにはさまざまな材料が使われており、材料ごとにカロリーも異なるため、ダイエット食として利用できるパンケーキもあります。

多くの人にとって、最も頻繁に食べるパンケーキは小さな屋台で売られているもので、パンケーキごとに材料が異なります。これらのパンケーキは主に小麦粉で作られています。実際、パンケーキの主な材料には、コーンスターチ、ソルガム米などが含まれます。これらの全粒穀物の材料のカロリーは、実際には小麦粉よりも低いです。

1. パンケーキの作り方：

原料小麦粉（普通小麦粉）88.0g

コーンスターチ 4.0g

ソルガム米 4.0g

大豆粉 2.0g

そば粉 2.0g

飲料水 120.0g

小麦粉85%～90%、コーン粉3%～6%、モロコシ粉3%～5%、大豆粉1%～3%、そば粉1%～3%。1.2:1の割合で水を加え、ペースト状になるまでかき混ぜ、スプーンで1杯分すくい取ります。

2. パンケーキは、豆粉、小麦粉、コーン粉などの小麦粉から作られています。原材料によってカロリー含有量は異なります。参考までにいくつかの値を以下に示します。

食品 グラム タンパク質 脂肪 糖質 カロリー (KJ)

小米 100 9.7 1.7 77 1520

コーンミール 100 9.6 4.3 72 1524

緑豆 100 23.0 1.5 57.8 1328

福強粉末 100 1.1 0.4 72.9 1423

違いはありますが、ほとんどは100グラムあたり1500キロジュール程度です。

単位換算は大丈夫ですか？

1カロリー（熱化学カロリー） = 4.1840ジュール

1ジュール = 0.24カロリー

パンケーキを作る工程は比較的簡単ですが、実際の操作では、さまざまな材料の割合が非常に難しいです。しかし、適切にコントロールできれば、完成品の見た目が良くなるだけでなく、味も間違いなく良くなり、そして何よりもカロリーが低くなります。体重を減らしたい女性は、揚げパンケーキをあまり食べない方が良いでしょう。