おいしいピーマンの作り方

ピーマンにはさまざまな色があり、ピーマンもそのひとつで、色彩豊かです。最近では、多くの家庭料理にコショウが調味料として使われています。コショウを食べると食欲が増すからです。食欲が増すと、より多く食べ、より多くの栄養を吸収するので、おいしい食事を作ることが重要です。ただし、使用される材料が異なるため、食品の調理方法はそれぞれ異なります。

料理の作り方を知っていれば、自分でもそのような料理を作ってみることが容易になり、さらに特徴的な料理を自分で発明することもできます。しかし、調理する前に、まずこれらの食品の特徴をすべて理解する必要があります。そうすることでのみ、正しく組み合わせることができるからです。では、ピーマンを美味しくするにはどうすればよいでしょうか?

甘酸っぱいピーマン

材料：色とりどりのピーマン。

調味料: 植物油、塩、砂糖、ベジタリアンフレッシュフード、酢、濃口醤油、澱粉;

練習する：

1. ピーマンを洗って切ります。

2. フライパンに少量の植物油を入れ、ピーマンを炒め、調味料を加えてとろみをつけ、出来上がりです。

効果

1. 心臓血管疾患を予防する

シミやそばかすの改善、熱をとったり、血液を補ったり、疲労回復、風邪予防、血行促進などの効果があります。血液中の善玉コレステロールを増やし、血管を強くし、血液循環を良くし、動脈硬化や各種心血管疾患の改善にも効果があります。

2. 代謝を促進する

体内の脂肪蓄積を防ぎ、体重を減らして病気を予防します。

3. アンチエイジング

赤ピーマンの強力な抗酸化作用は、白内障、心臓病、癌を予防し、体の老化を防ぎ、体内の細胞を活性化させるなど、非常に明らかな効果があります。

総合的なビタミン含有量は野菜の中で第1位です。

1. ピーマンにはビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、炭水化物、食物繊維、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。また、野菜の中でビタミンAとCの含有量が最も高くなっています。特に熟成期間中、果実のビタミンC含有量以外の栄養成分は5倍に増加します。そのため、熟したピーマンの栄養価は緑のピーマンよりも高いと言われています。赤ピーマンにはビタミン C とベータカロチンが豊富に含まれており、赤ければ赤いほどビタミン C とベータカロチンの含有量が多くなります。

2. ピーマンにはカプサンチンという物質が含まれており、カリウム、ビタミンC、ビタミンEなども豊富に含まれています。

ピーマンの用途はコショウと非常に似ており、どちらも食品の調味料として使用されます。しかし、ピーマンは食べ物が体内に蓄積するのを防ぐことができます。消化器系が良好である場合にのみ、体に有益な食べ物をより多く吸収することができます。そのため、消化を助ける食べ物を多く食べると良いでしょう。上で紹介した甘酸っぱいピーマンの作り方も消化を助ける食べ物です。