マスタード入りエンダイブ

私たちは皆、日常生活でチコリを食べたことがあります。チコリはとても美味しく、健康に良い野菜です。私たちは日常生活で冷たいチコリを食べるべきです。この料理は甘くて栄養価が高いです。チコリにはビタミンCが非常に多く含まれています。チコリをたくさん食べると、さまざまな細菌を防ぐことができます。マスタードと混ぜたチコリを見てみましょう。

マスタードとチコリを食べたことがありますか？マスタードとチコリの風味は本当によく合いますし、味も最高です。マスタードとチコリが好きな方は、ぜひ今日この料理の作り方を見に来てください。特に暑い夏に食べるのにぴったりです。

作り方：1. チコリを洗い、ザルに入れて水を切ります。

2. グリーンマスタードと熟成酢を1:2の割合で混ぜます。私はマスタードの味が好きなので、自由に混ぜてください。

3. 1と2を混ぜ合わせれば完成です。

チコリの薬効と食用価値

チコリは、ワイルドレタス、ナローレタス、ラビットレタスとも呼ばれます。花と若い葉はサラダに加えたり、ソテーして食べたりできます。根はコーヒーやカフェイン抜きのコーヒーとして飲め、タンポポコーヒーよりも風味がマイルドです。

チコリはヨーロッパ原産で、現在では世界中の国々に分布しています。中国では、気候や土壌条件が極めて厳しい高山草原、牧草地、ゴビ砂漠、塩砂漠を除き、中国のほぼすべての省と地域に分布しています。国外では、主に韓国、日本、モンゴル、コーカサス、シベリア、中央アジア、極東、東南アジア、南アジアに分布しています。

チコリ - 薬効

中国語名:

薬名: チコリ

ピンイン：KUJU

出典：双子葉植物の薬用植物キク科の全草。

効果：熱を消し、解毒する

効能: 黄疸、せつ、うみの治療。

性質と味の経絡：

1. 「千金食品療法」：「苦くて味は淡白で、毒性はありません。」

2. 『加有本草』：「苦味があり、中性で、冷たいという人もいます。」肝臓と肺の経絡に入ります

用法・用量：内服の場合：煮て、または潰してジュースにします。外用の場合：ジュースを潰して塗布するか、粉末にして患部に塗布します。

マスタードを使ったチコリの作り方を学んだら、もっと頻繁に作って食べるようにしましょう。チコリには強力な健康効果があり、健康に優れた野菜として国際的に認められています。一年中食べるのに適しています。チコリをもっと食べると、多くの病気を予防し、体を健康にすることができます。