大豆とベーコン

大豆入りベーコンの煮込みは家庭料理とも言えます。大豆入りベーコンの煮込みが好きな人もたくさんいます。この料理はおいしいベーコンを食べられるだけでなく、大豆と一緒に調理されているからです。ベーコンは塩味と香りがよいだけでなく、大豆の効果で脂っこく感じません。さらに、大豆は別々に調理した場合ほど乾燥したり油っぽくなったりしません。

正直に言うと、大豆とベーコンの調理方法は非常に簡単ですが、うまく調理するのは少し難しいです。大豆やベーコンは作り方が人それぞれ違うので、味​​も違います。それでは、大豆とベーコンのシチューとその作り方を詳しく紹介しましょう。

大豆には約20％の脂肪、約40％のタンパク質が含まれており、ビタミンや栄養素も豊富です。そのまま食べるだけでなく、ペースト、醤油、さまざまな豆料理にすることができ、茎、葉、大豆粕、粗大豆粉は肥料や優れた家畜飼料として使用できます。大豆ミールは組織タンパク質、濃縮タンパク質、分離タンパク質、フィブリンタンパク質に加工され、人工肉、カゼイン、グルタミン酸ナトリウム、製紙、プラスチック産業、人造繊維、火薬など、さまざまな食品の原料として使用できます。大豆油は主に食用として利用されるほか、潤滑油、塗料、石鹸、エナメル、人工ゴム、防腐剤などの重要な原料としても利用されています。油抽出後の廃棄物は、食品産業向けのリン脂質や、製薬産業におけるステロールホルモンの安価な原料としてのスティグマステロールやシトステロールなど、多くの重要な製品を生産するために使用できます。大豆は500以上の工業用途に使用されています。また、心臓を養い、風を払い視力を良くし、熱を取り除いて利尿を促し、血液循環を促進して解毒する効果もあります。

材料

主な材料：ベーコン300g、大豆200g、チキンエッセンス適量、塩適量、料理酒適量、生姜5g、エシャロット3g

ステップ

1. 材料を準備する

2. ベーコンを洗う

3. 小さく切る

4.大豆を洗う

5. 生姜を洗ってスライスする

6. エシャロットを洗って刻む

7. 鍋にベーコンを入れ、生姜のスライスを加え、塩を少々振りかけ、適量の料理酒を注ぎます。

8.大豆を加える

9. 適量の水を加える

10. 鍋に蓋をして電源コードを差し込み、ボタンを「スープを沸かす」に回します。

11. 調理後、適量のチキンエッセンスとみじん切りにしたネギを振りかけてお召し上がりください。

ヒント

ベーコンは塩辛いので塩を少なめにしてください

栄養価

大豆は大豆だけを指すのではなく、黒豆やインゲン豆も含まれます。大豆は栄養が豊富で、タンパク質含有量は豚肉の2倍、卵の2.5倍です。タンパク質含有量が高いだけでなく、品質も優れています。大豆たんぱく質のアミノ酸組成は動物性たんぱく質と似ており、人体に必要なアミノ酸の比率に近いため、消化・吸収されやすいです。大豆を肉や卵と一緒に食べると、その栄養価は卵や牛乳に匹敵し、あるいはそれ以上になることもあります。

そのため、上で教えた大豆とベーコンの具体的な調理方法を使えば、今後食べたいときにいつでも自宅で作ることができます。しかし、大きな前提条件があります。それは、ベーコンがなければならないということです。そうでなければ、美味しくなりません。もちろん、家にベーコンがない場合はスーパーで購入しても効果は同じです。ただし、大豆やベーコンは美味しいですが、食べる量は少なめにした方が良いでしょう。