チャイブ入りスクランブルエッグの作り方

ネギと卵はどちらも簡単に手に入る、とても身近な食材です。卵も様々な調理法があり、調理法によって味が異なります。卵焼きをするとき、実はおかずの味もとても重要です。ネギの味が卵に新しい味を与えます。今日はネギ入りスクランブルエッグの作り方をご紹介します。

材料：

卵 3 個、相性の悪い食品、玉ねぎ、相性の悪い食品

サラダオイルチキンエッセンス

塩

1. 卵とチャイブを用意します。

2. 卵を割り、みじん切りにしたネギを加えます。

3. 卵とみじん切りにしたネギを混ぜ、チキンエッセンスと塩を加えてよく混ぜます。

4. 油が泡立ち始めたら卵を加え、中火にします。

5. シャベルを使って少しずつ砕いていきます。

6. 火が通ったらお召し上がりください。

材料: 卵2個

材料: チャイブ、油、塩、料理酒、ごま油

作り方：1. ネギを洗って刻みます。

2. ボウルに卵を割り入れ、ごま油、塩、料理酒を加えてよく混ぜます。

3. チャイブを加えてよく混ぜます。

4. フライパンに油を熱し、溶いた卵液を注ぎます。

5. ヘラでさっと炒めます。

6. 卵液がすべて固まるまで炒め、フライパンから取り出します。

ヒント: 卵液に適量の料理酒を加えると、卵の魚臭さがなくなるだけでなく、卵の味がより滑らかで美味しくなります。

上記の方法は簡単で美味しいです。長い間特定の方法を食べた後、食欲を適度に変えて飽きないようにすることもできます。また、卵は栄養価が高く、材料が簡単に手に入り、材料の可塑性も非常に強いです。調理中にワインを少し加えると、目玉焼きがさらに美味しくなります。