千切り大根パンケーキの作り方

千切り大根パンケーキは、とても有名なスナックです。味がとても良いだけでなく、栄養も豊富です。そのため、千切り大根パンケーキは人々に愛されています。多くの友人は、それを食べた後、自宅で千切り大根パンケーキを作りたいと思っています。実際、千切り大根パンケーキの作り方は非常に簡単です。千切り大根パンケーキを自分で作るには、3つのステップだけが必要です。以下の紹介を見てみましょう。

江蘇省無錫の漢民族のお菓子。大根を洗って千切りにし、塩少々で漬けて水気を絞り、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。小麦粉と冷水を混ぜてペースト状にし、白鉛板で作った楕円形の型スプーンで底にペーストを敷き、千切りにした大根を入れてペーストで覆い、フライパンに入れてこんがりと色づくまで揚げ、型から外します。そのまま食べても美味しいです。

材料: 中力小麦粉 2 カップ、水 1 カップ、油 大さじ 1、塩 適量

具材: 千切り大根1/2ポンド、ニンジン少々、みじん切りネギ2スプーン、ごま油1スプーン、塩少々

1.中力小麦粉に水、油、塩を混ぜて生地を作り、20分間休ませてから置いておきます。

2.白菜とニンジンを千切りにし、塩を少々加えて漬け込み、水を絞り、みじん切りにしたネギとごま油と混ぜて餡を作ります。

3.生地を5等分し、それぞれをラップで包んで中身を詰め、手のひらで押して薄い丸いパンケーキ状にします。フライパンを熱し、油を入れて、両面がきつね色になるまでパンケーキを焼きます。

注意: 生地をこねた後は、グルテンが弾力を取り戻すまで休ませる必要があります。

上記の記事では、千切り大根パンケーキとは何かを紹介しました。千切り大根パンケーキは非常に有名なスナックであることはご存知でしょう。千切り大根パンケーキの作り方は簡単です。使用する材料は小麦粉と白いニンジンだけです。