ポークチョップの作り方

ポークチョップは私たちの生活の中で一般的な食べ物ですが、普通の食材をおいしい料理に調理するのは簡単なことではありません。ポークチョップは、調理方法が豊富で、誰の好みにも合う種類がたくさんあるため、ダイエット中にとても人気があります。ポークチョップの味はもともととても独特ですが、焼くとさらに香りが増します。

ポークチョップの調理方法はいろいろあり、お好みの方法で作ることができます。今回ご紹介するのは比較的簡単な2品です。ご興味があればポークチョップの作り方も学んでみてください。

揚げ豚カツ

材料: 豚チョップ5枚、卵白1個

練習する：

1. ポークチョップの両面をナイフの背で軽くたたき、両面に塩、白コショウ、黒コショウを均等にふりかけ、レモン汁を数滴垂らし、両手で両面を均等にたたきます。

2. 次に卵白を加え、チョップの片面をすべて包み、ラップで覆い、冷蔵庫に1〜2時間入れます。 3. パン粉を用意し、平らなノンスティックフライパンを熱し、サラダ油を0.5CMの高さに注ぎ、冷蔵庫からチョップを取り出し、チョップの両側にパン粉を軽くたたいて、しっかりと押します。

4. 油の温度が約 50% になったら、火を弱めてチョップを入れ、揚げ始めます。両面が黄金色になるまで揚げたらフライパンから取り出します。すべてのチョップを順番に揚げます。チョップを入れる容器に油を吸収する紙を入れることをお勧めします。

クミンポークチョップ

材料

豚肉、レタス、玉ねぎ、油、塩、醤油、コショウ、花椒、クミン、澱粉

練習する

1：赤身肉をスライスし、麺棒で数回叩いて噛みやすくします。

2: 準備した赤身肉に塩、コショウ、花椒、醤油、クミンを塗り（量は好みによります）、最後に小さじ1杯の片栗粉を塗り、10分間マリネします。

3: 油を70%くらいまで熱し、赤身の肉のスライスを加えて火が通るまでゆっくり炒めます。

4: 最後に、残りの油に玉ねぎを入れて火が通るまで炒めます。お皿の下にレタスを敷き、その上に赤身の肉のスライスを置き、その上に炒めた玉ねぎを散らします。

以上がポークチョップの調理方法の紹介です。これを読んだら皆さんも美味しい料理だと思ってくれると思います。ポークチョップは普通の市場やスーパーマーケットで購入できます。時間に余裕があれば、自分で材料を買って調理してみるのもいいでしょう。自分の調理技術を味わい、調理の過程を楽しむこともできます。