にんじんミートボールスープの作り方

大根ミートボールスープのような料理の作り方は比較的簡単です。作るときは、まず大根を水に入れて煮て、次にミートボールを加えてミートボールを水面に浮かせ、最後にコリアンダーを加えて風味を高めるだけです。この種類の食べ物は、特にオフィスワーカーに適しています。時間があまりない方でも、この種類の食べ物を作るのに短時間しかかかりません。調理方法はシンプルで、覚えやすいです。

材料

豚肉の餡：150g、大根：150g

卵：1/3;

コリアンダー：適量、塩：小さじ1/4、料理酒：小さじ1/2、薄口醤油：小さじ1、白コショウ：適量、五香粉：適量、ごま油：適量、玉ねぎ：適量、生姜：適量。

にんじんミートボールスープの作り方

1. 溶いた卵を肉詰めに注ぎ、箸を使って一方向に連続的に混ぜ、肉詰めが固く粘り気が出るまで混ぜます。

2. みじん切りにしたネギ、ショウガ、その他の材料を、混ぜ合わせた肉の具材に加え、もう一度一方向にかき混ぜます。

3. 大根の皮をむいてスライスし、コリアンダーを刻みます。 4. 鍋に適量の水を加え、大根のスライスを注ぎ、鍋の縁の水がわずかに泡立つまで、沸騰させない程度に加熱し、その後、最小の火力にします。

4. 適量の肉詰めを手のひらの付け根に置き、軽く握って小さなミートボールを作ります。

5. 次に、スプ​​ーンでこすり​​ます（肉の詰め物がくっつかないように、手とスプーンに少量の水を付けます）。その後、ミートボールを鍋に入れます。順番にミートボールを加えます。ミートボールをすべて水に入れて形を整えたら、中強火にして沸騰させます。その後、中弱火にしてミートボールが浮き上がるまで煮込み、火を止めます（この間にスプーンを使って泡をすくい取ってもよいでしょう）。最後に、白コショウ、塩、ごま油（別売り）、コリアンダーを加えます。

大根は栄養価が高く、消化を助け、痰を取り除き肺を潤し、解毒し唾液の分泌を促進し、胃の調子を整えて咳を和らげ、排尿と排便を促進する効果があります。調理すると肺萎縮、肺熱、吐血、膨満感、食滞、消化不良、痰多発、口渇、喉の渇き、尿路閉塞、アルコール中毒に効果があり、生で摂取すると喉の渇き止め、吐血、鼻血、嗄声、喉の渇き、胸の膨満感、尿路閉塞に効果があります。

大根のミートボールスープの作り方は比較的簡単ですが、栄養価は高いです。これは主に、野菜である大根が消化を助け、解毒作用と利尿作用があるからです。咳や口の渇きを和らげる治療効果も抜群です。皆さんが日常生活でもっと知っていただければと思います。