玄米と大麦のお粥の作り方

私たちはよく精白米を食べますが、実は玄米の方が栄養価が高いのです。玄米には体に必要なさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。玄米を定期的に食べると、血糖値をコントロールし、体重を減らすのに役立ちます。ハトムギも強力な雑穀です。ハトムギを定期的に食べると、湿気を取り除き、美容に良い効果があります。ハトムギと玄米を組み合わせてお粥を作ると、味が良いだけでなく、強力な健康維持効果もあります。

玄米は、籾殻の外側の保護皮層を取り除いた後の米の穎果であり、米粒の内側の保護皮層（果皮、種皮、珠心層）はそのまま残っています。内側の保護皮層には粗繊維、ぬかろうなどが多く含まれているため、味は粗く、食感はきつく、炊くのに時間がかかりますが、ダイエット効果は顕著です。玄米は、通常の精製された白米に比べて、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、緑色で健康的な食品と考えられています。

玄米を食べることは、糖尿病患者や肥満の人にとって特に有益です。玄米に含まれる炭水化物は粗い繊維組織に包まれているため、人体による消化吸収が遅く、血糖値をうまくコントロールできます。また、玄米に含まれる亜鉛、クロム、マンガン、バナジウムなどの微量元素はインスリン感受性を改善する効果があり、耐糖能障害のある人にとって非常に役立ちます。日本の研究によると、玄米のグリセミック指数は白米よりはるかに低いことがわかっています。同じ量を食べても満腹感が得られやすいため、食事量をコントロールし、肥満の人の減量に役立ちます。

玄米と大麦のお粥の作り方：

材料：ハトムギと玄米各50グラム。

練習する：

1. 玄米とハトムギを洗って置いておきます。

2. 鍋にきれいな水を入れ、ハトムギと玄米を入れて強火で沸騰させます。

3. ハトムギと玄米がよく混ざり合って粥状になるまで弱火で煮続けます。

上記の記事では、健康維持のお粥、つまり玄米と大麦のお粥を紹介しました。玄米と大麦のお粥に使用される材料は、玄米と大麦です。玄米と大麦のお粥の作り方は非常に簡単です。玄米と大麦のお粥を作るのに必要なのは、ほんの数ステップです。上記の記事では、玄米と大麦のお粥の具体的な作り方を紹介しています。