煮込み麺の作り方

パスタは多くの人に好まれています。パスタには多くの種類があります。パスタを選ぶときは、製造方法と栄養価に応じて選択できます。このようにして、食べるときに健康に害を及ぼすことはありません。最も一般的なパスタは麺です。この種の食品は消化が容易であり、このような食品を選択するときは、人体に害を及ぼさないことを安心できます。麺を煮込む方法は何ですか？

煮込み麺はとても一般的です。このタイプの食品にはタンパク質と炭水化物が多く含まれているため、安心して食べることができます。しかし、煮込み麺の具体的な作り方については、あまりよくわからない人が多いです。

煮込み麺の作り方：

煮豆麺

材料: 豆 150g、生麺 250g、ニンニク 5片、ネギ 1本、醤油 30ml、砂糖 8g、塩 8g、ごま油 20ml

練習する：

1. 豆を洗い、両端の茎を取り除き、4〜5cmの長さに切ります。ニンニクを潰して軽く刻み、ネギは後で使用するために細かく刻みます。

2. フライパンに適量の油を入れて40%の火力で熱し、みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクの半分を加えて香りが出るまで炒め、豆を加えて均一に炒めます。

3. 30秒ほど炒め続け、醤油、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、豆の表面が覆われるくらいの水を注ぎ、蓋をして中火でスープが沸騰するまで煮込み、後で使用するためにスープボウルに慎重に注ぎます。

4. 火を弱め、へらを使って鍋の底に豆を均等に広げ、生麺を2回に分けて加え、豆の上に均等に広げます。麺を重ねるごとに、注ぎたてのスープをその上に注ぎます。

5. 鍋に蓋をして、中火から弱火にかけて鍋の中の水がほとんどなくなるまで煮込みます。最後に、箸を使って麺と豆を混ぜ、残りのニンニクのみじん切りを散らし、ごま油をかけてよく混ぜます。

上記の紹介を通じて、煮込み麺の作り方についてよく理解できました。したがって、このような料理を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、煮込み麺を作るときは、材料の組み合わせが合理的である必要があり、食べるときは適度に食べる必要があることに注意してください。これは、体の栄養素の吸収に役立ちます。