手作りチョコレート

チョコレートは多くの人に好まれています。独特の味があり、適度に食べると人体にも非常に役立ちます。したがって、チョコレートを選ぶことは安全な選択です。チョコレートには多くのフレーバーがあります。購入するときは、自分の好みに合わせて選択することもできます。このようにして、食べるときに飽きることはありません。チョコレートは人間のエネルギーを補充するのに良い選択です。サラリーマンにとっては、それは最良の選択です。手作りチョコレートはいかがですか？

手作りチョコレートはどうでしょうか？作り方や手順がいくつかあるので、作るときは適当にやると味が大きく変わってしまいます。

手作りチョコレート：

材料

材料: ダークチョコレート

道具: チョコレート型、温度計、洗面器またはガラスボウル、水を入れて温める鍋、ナイフ、まな板

練習する

1. 手作りチョコレートを作るのは難しくありません。必要な道具は、美しいチョコレート型、温度計、洗面器またはガラスのボウル、お湯を沸かすための鍋、ナイフ、まな板です。

2. 加熱時に溶けやすくなるよう、ダークチョコレートをナイフで細かく切ります。

3. 切ったチョコレートをボウルに入れ、ボウルを熱湯の入った鍋に入れます。製造工程中に水が入り込まないように、チョコレートを入れる深めの容器やボウルを使用するのが最適です。

4. チョコレートをかき混ぜながら50〜55度に加熱します。

5. 温度が適温になったら火を止めて鍋を取り出し、温度が27度くらいまで下がるまでかき混ぜ続けます。

6. 次に、再度加熱します。チョコレートの量が少ないので、しばらくお湯に入れて、温度を 30 ～ 32 度にします。

7. 溶けたチョコレートは光沢があります。

8. チョコレートを絞り袋に注ぐと、扱いやすくなります。

9. 花の口に小さな穴を開け、型の底から押し始め、泡が入らないように高く上げすぎないようにしながらゆっくりと持ち上げます。

10. 最後につまむだけで完成です。型の中のチョコレートは平らでないかもしれませんが、型を軽く振ると平らになります。

11. ホワイトチョコレートの温度は少し異なります。

12. 同じように刻む

13. 45～48度に加熱する

14. 26度まで下がる

15. 29〜31度に再加熱し、型に入れて冷蔵庫で保存します。型から取り出すのに約1〜2時間かかります。

16. テーブルの上にペーパータオルを置き、型を軽くたたいて簡単に外せるようにします。

上記の紹介を通じて、手作りチョコレートの作り方について少し理解できました。チョコレートを作ることは、実はそれほど複雑ではありません。多くの人がとても難しいと思っています。実際、製造プロセスを理解していれば、作るのはとても簡単で、おいしいチョコレートを作ることができます。