チョコレートムースケーキ

チョコレートムースケーキはフランス風の味で、ここで生まれました。当初、職人たちはチョコレートムースケーキを作る際に、安定剤を加えたり、クリームの構造を改善したりしただけでした。異なる味や風味を持ついくつかの補助材料が、チョコレートムースケーキの味をより豊かにします。

チョコレートムースケーキを作る手順は、実はそれほど難しくありません。小麦粉とココアパウダーを用意し、混ぜてふるいにかけ、準備するだけです。その後、オーブンで約20×20cmの箱に折り、ベーキングシートの上に置きます。バターが溶けるまで待ちます。直径約18センチのリングケーキを作り、内側に溶かしたバターをゆっくりと塗り、冷蔵庫に入れて後で使用します。

オーブンを170度に予熱します。ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜます。別のボウルに60度のお湯を入れ、その上に卵ボウルを置いて卵を泡立てます。

泡立ったら砂糖を加えて混ぜ続けます。卵液の量が3倍になったら、下の湯煎器を外します。卵液が落ちたときに数字が書け、数字の跡がはっきり見えるまで卵液を泡立て続けます。

ふるった小麦粉とココアパウダーをボウル2に加え、ヘラで軽く混ぜます。粉がなくなったらバターを加えて軽く混ぜます。天板に重ねた紙箱に3を流し込み、平らなヘラで表面を整え、オーブンで10～15分焼く。焼き上がったらオーブンから取り出し、ケーキスタンドに置いて冷まします。

チョコレートムースケーキのレシピを見た後、ある程度理解できたと思います。実際、おいしいチョコレートムースケーキを作るのは難しくありません。慎重に慎重に組み合わせて準備すれば、独特の味のチョコレートムースケーキを作ることができます。