酒蒸し餃子の作り方

もち米団子は栄養価の高い食品です。このような食品は人体のあらゆる面に非常に役立つので、安心して選ぶことができます。ただし、もち米団子を食べるときは、無作為に食べることはできないことに注意してください。これは体の健康な発達に役立たず、体の栄養吸収を悪くします。では、発酵酒を使ったもち米団子の作り方は？

多くの人は、もち米酒団子の作り方についてあまり知りません。このような団子を作るには、いくつかの独特な方法があります。団子を作る前に、健康的な成長に役立つように、団子の作り方をよく理解する必要があります。

酒蒸し餃子の作り方：

材料: もち米粉、カボチャ、甘酒、食用油、クコの実、氷砂糖、キンモクセイ。

練習する：

1. かぼちゃ団子：蒸したかぼちゃをもち米粉に加え、適量の油を加えて生地をこね、小さなボールに丸めます。一度にたくさん作って冷凍しておくと、後で使うことができます。

2. かぼちゃ団子に水を加え、火が通るまで煮ます。甘酒に水と氷砂糖を加えて沸騰させます。キンモクセイ、かぼちゃ団子、浸したクコの実を加えて再度煮ます。

甘いキンモクセイ発酵米団子：

材料：

1) 黒ゴマパウダー大さじ4、砂糖大さじ1.5、蜂蜜大さじ2。

2) もち米粉1カップ（162g）、温水1/3カップ+大さじ2杯

3) 水2カップ、砂糖大さじ3、乾燥キンモクセイ小さじ1

4：もち米1カップ。もち米のレシピは甘いもち米のレシピを参考にしてください。

注: 大さじ1杯 = 15 ml = 大さじ1杯、小さじ1杯 = 5 ml = 小さじ1杯、1カップ = 240 ml。

練習する：

1. 材料1に黒ごまパウダー（揚げた黒ごまを使用するか、麺棒で砕いてもよい）、砂糖、蜂蜜を混ぜて黒ごまフィリングを作ります。

2. 2のもち米粉にぬるま湯を加え、適度な硬さになるまでこね、10等分する。生地を少し取り、手で数回こねて、手で溝をつくり、小さじ1.5杯の餡子を加え、口を閉じてボール状に包み、両手でこねて滑らかなもち米団子にします。

3. 中くらいの鍋に水の半分を入れ、コンロに置き、強火で沸騰させます。包んだもち米を鍋に入れ、沸騰させてから10分ほど煮ます。

4. 別の鍋に材料3を入れて火にかけ、強火で沸騰させます。次に材料4の酒粕を加え、弱火で5分煮ます。炊いたもち米団子を盛り付け、発酵させた米酒スープを加えます。

以上の紹介により、もち米酒団子の作り方がよくわかりました。注意すべき点は、製造過程で勝手に食べ物を加えることはできず、規定の方法で作らなければならないということです。このようにすれば、人々はそれをもっと食べるのが好きになり、また、あらゆる面で人体に大きな助けになります。