卵を茹でる具体的な方法は何ですか？

ゆで卵は、私たちが日常生活でよく食べる食べ物です。特に、仕事や勉強のために故郷を離れる友人にとっては、外で買う調理済み卵は通常、ゆで卵または茶卵です。ゆで卵は、日常生活で作るのはかなり簡単です。卵の汚れを洗い流して、水に入れて茹でるだけです。ゆで卵の茹で時間を理解していただければ幸いです。

ゆで卵は卵を少量の塩と一緒に水で茹でて作ります。簡単で便利、しかも栄養価も高いです。卵は、タンパク質、脂肪、卵黄、レシチン、ビタミン、そして人体に必要な鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルを含む栄養価の高い食品です。 「人類にとっての理想の栄養バンク」と呼ばれています。栄養学者はこれを「完全タンパク質モデル」と呼んでいます。

卵を水に入れて茹でた後、4分経ったら火を止め、蓋をせずに5分以上火が通るまで煮ます。この方法で調理した卵は、味も栄養も申し分なく、ちょうど良いです。ゆで卵が煮すぎかどうかを判断する方法の 1 つは、黄身の外側の円が黒くないことです。黒くない場合は、調理時間が長すぎます。上記の方法で調理した卵の黄身は黒くなりません。もちろん、他にも方法はたくさんあるかもしれません。ガス火の強さに応じて、1～2回試してみる必要があるかもしれません。経験を総括して、黒丸のない美しいゆで卵を作ろう！

ゆで卵の作り方

材料: 卵 1 個、水 半鍋分。塩小さじ半分。

作り方：水に塩を加えて沸騰させます。沸騰したら、スプーンを使って卵を水に入れて調理します。卵の殻が割れている場合は、酢を少し加えて卵白を固め、流れ出るのを防ぎます。調理後すぐに氷水につけると、卵の殻が剥きやすくなります。

調理時間：3分、卵白は凝固して柔らかくなり、卵黄は半熟になります。 6分後、卵白は固まり、卵黄は半熟状態になります。 10分で卵が調理されます。

日常生活でゆで卵を作るときは、ゆで時間に注意する必要があります。ゆで時間が長すぎると卵が割れ、短すぎると生焼けになります。そのため、ゆで卵のような食べ物の場合は、日常生活で作り方を知っておくことをお勧めします。