秋にキンモクセイを食べることの効能

キンモクセイは中国の伝統的な十大花の一つで、秋に咲く花は香りが豊かで爽やかで、実に独特です。キンモクセイは観賞用だけでなく、食用としても楽しめます。キンモクセイから作られたキンモクセイ茶は中国特産のお茶で、柔らかな香りと美味しい味が特徴です。キンモクセイは他のデザートの材料にも使用でき、甘くて美味しいです。今日は料理の神様が小豆と金木犀の餅を紹介します。

テーマ: 小豆とキンモクセイの餅スープ

材料: 餅 300g、キンモクセイ少々、小豆少々、あんこ少々、薄力粉少々、水少々

練習する：

1. 餅を洗い、1cm角くらいの大きさに切り、鍋に少量の水を入れて沸騰させます。

2. 沸騰したお湯にあんこを入れてスプーンでゆっくりかき混ぜ、お餅を加えて強火で餅が柔らかくなるまで約5～8分煮ます。

3. 好みに応じて砂糖を加えて味を整えてください。餡が甘いので砂糖は入れなくても大丈夫です。具体的な量は好みに応じて調整できます。器に注ぎ、小豆の甘露煮と金木犀の砂糖漬けを少し振りかけてお召し上がりください。

季節を問わず健康を維持するための栄養のヒント:

1. キンモクセイには多くの効能があり、風邪を治したり、こむら返りを治したり、痰を解消したり、咳を和らげたりすることができます。

キンモクセイは古来より中国人に愛され、伝統的な名花とされています。秋の中秋節の頃に花を咲かせます。古代中国人にとって、キンモクセイの香りを嗅ぎ、キンモクセイ酒を飲み、月を鑑賞することは最も優雅な行為でした。現代では、キンモクセイにはより幅広い用途があることが発見されました。芳香油を抽出したり、食品や化粧品に使用できるキンモクセイエキスを作ったり、ケーキやキャンディーを作ったり、ワインを作ったりするために使用できます。

キンモクセイは、辛味と温感の作用があります。風邪を治し、鬱滞を解消し、痰を解消し、咳を和らげます。歯痛、咳、喘息、痰過多、無月経、腹痛などの症状の治療によく使用されます。古代人は、キンモクセイがあらゆる薬の中で最も優れていると信じていたため、キンモクセイで醸造した酒は「飲むと千年生きられる」という効果が得られると考えられていました。漢の時代、金木犀酒は神や祖先を祀る最高級品でした。若い世代は年配の世代に金木犀酒を捧げ、年配の世代がそれを飲むと長寿の象徴となりました。この酒は甘くてまろやかで、食欲を増進し、精神をリフレッシュし、脾臓を強化し、欠乏を補う働きがあります。キンモクセイ酒は特に女性が飲むのに適しており、「女性の幸福酒」として賞賛されています。

2. 女性はキンモクセイを使ってお茶を作ると、陽を温めて肌を白くすることができます。

女性は冷え性の方が多いため、月経困難症などの症状に悩まされることも多いです。キンモクセイは体を温めて陽気を補う作用があり、女性にとても優しい健康維持に良い花です。冷え性の女性は、キンモクセイを使ってキンモクセイ茶を作り、毎日飲むと良いでしょう。キンモクセイ茶は、陽気を温めて補充し、肌を白くし、体内の毒素を排除し、咳を和らげて痰を減らし、肺に栄養を与え、口臭、かすみ目、じんましん、十二指腸潰瘍、胃風邪、胃痛の予防と治療効果があります。夏は暑すぎて肌の乾燥や声枯れを感じる人が多いですが、緑茶やウーロン茶にキンモクセイを加えると症状が緩和されます。