健康に良い8つのスーパーフード

食べるのに遅すぎるということはありません。以下の 8 つのスーパーフードはどこでも手に入り、豊富な栄養素を含んでいます。これらのスーパーフードは活力をもたらすだけでなく、病気の予防にも役立ちます。

1. ブルーベリー – スーパー抗酸化物質

同様の効果を持つ食品：ブドウ、イチゴ、チェリー、クランベリー、ブラックベリー。これらのスーパーフードは、生でも冷凍でも乾燥でも、栄養が豊富です。

ブルーベリーは小さいですが、栄養が豊富で、他の果物や野菜よりも多くの抗酸化物質を含んでいます。ブルーベリーの病気は重要な役割を果たします。豊富なペクチンと食物繊維が消化を促進します。

2. オート麦 - コレステロールと高血糖を減らす

同様の効果のある食品：玄米、キビ、大麦、ライ麦など

オーツ麦はカロリーが低く、食物繊維とタンパク質が豊富で、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、セレン、ビタミン B1、E、パントテン酸も豊富に含んでいます。オーツ麦にはポリフェノールなどの植物栄養素も含まれており、心臓病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。同時に、研究によると、毎日オートミール粥を一杯食べるとコレステロールが8～23%減少することがわかっています。

3. オレンジ – ビタミンが豊富

類似食品：レモン、グレープフルーツ、その他の柑橘類

柑橘類にはビタミン C や、フラボノイド、ペクチン、葉酸、リモネンなどの重要な栄養素が豊富に含まれており、慢性疾患の発生を減らすのに役立ちます。なお、オレンジの果肉に含まれるビタミン C の濃度はジュースの 10 倍なので、ジュースを飲むよりもオレンジをそのまま食べる方が健康に良いです。

4. カボチャ – カロテノイドが豊富

類似の食品：ニンジン、サツマイモなど

カボチャは食物繊維が非常に豊富で、カロリーが低く、カリウム、パントテン酸、マグネシウム、ビタミン C や E など、病気と闘う栄養素が豊富に含まれています。もちろん、カボチャに含まれる最も重要な栄養素はカロテノイド（アルファカロチンとベータカロチンを含む）であり、多くの食品に含まれるベータカロチンはベータカロチンのサプリメントにはない効果をもたらす可能性があります。

5. 大豆 – 最高の植物性タンパク質

類似食品：豆腐、豆乳などの各種大豆製品

大豆にはビタミンE、ミネラル、植物性タンパク質が豊富に含まれており、多量の可溶性繊維も含まれています。最も重要なのは、大豆には植物性エストロゲンなど、病気と闘うことができる植物性栄養素が大量に含まれていることです。

6. トマト - リコピンには多くの効能がある

同様の効果のある食品：スイカ、パパイヤなど

トマトに含まれるリコピンは優れた抗酸化物質であり、豊富なカリウム、ビタミン B6、葉酸とともに心臓血管の健康を維持することができます。ビタミンC、リコピン、その他の栄養素が組み合わさって、肌の日焼け防止能力を高めます。つまり、体用の日焼け止めローションのようなものです。

7. 鶏胸肉 – 赤身のタンパク質が豊富

同様の食品の影響: トルコ

皮なし鶏胸肉は、最も脂肪分の少ない肉タンパク質の一つで、通常の赤身肉よりもカロリーと飽和脂肪が低くなっています。同時に、鶏の胸肉にはタンパク質、セレン、ビタミン B6 と B12、亜鉛が含まれており、体を強化するだけでなく、免疫システムの健康も維持します。

8.サーモン – 必須脂肪酸を供給

類似の機能性食品：イワシ、マグロ、ニシンなど

野生のサーモンに含まれる不飽和脂肪酸オメガ3は、人体に欠かせない必須脂肪酸の一つで、理想的な細胞膜の生成を助けます。オメガ3は「悪玉」コレステロールを下げ、「善玉」コレステロールを上げます。血管をより閉塞なく、より弾力性のあるものにします。