スーパーマーケットで最も扱いにくい種類の肉。買うのはお勧めしません。お金の無駄です

過去2年間、豚肉の価格は比較的高く、1ポンドあたり30元以上に達した。値段が高いので、肉を食べるときは慎重になり、食べ過ぎないようにしました。しかし現在、豚肉の価格は1斤あたり10元まで下がっています。価格が安くなり、より多くの肉を購入できるようになりました。しかし、肉を売る際には注意が必要です。肉を売るには多くのトリックが絡んでいるからです。

衣服はオンラインで購入できますが、肉の購入となると、ほとんどの人は依然としてスーパーマーケットに行くことを選択します。結局のところ、オフラインで肉を購入すると、食品の新鮮さを視覚的に確認でき、より安心して食べることができます。

ステーキは西洋料理では一般的な肉料理ですが、今ではますます多くの中国家庭でもステーキを好むようになっています。朝食にパン、卵、ステーキを組み合わせると栄養満点の朝食になります。しかし、ステーキを購入する際には、ステーキは私たちが想像するほど美味しいものではないことに注意してください。

私たちのコンセプトでは、ステーキは牛から切り取られた牛肉の塊ですが、形がより良いだけです。実はステーキは商人によって巧妙に操作されることが多い食品なのです。シンプルなステーキの中にも商人のアイディアが詰まっています。

ステーキは、オリジナルカットステーキとスプライスステーキに分けられます。

ステーキはシンプルに見えますが、実はそうではありません。ステーキのブランドによって価格に大きな差があることに気づくかもしれません。いくつかのメーカーのステーキはたった3ドルで買えます。とても安いので、すぐにもう数個購入してください。安いステーキを見た多くの人がこのような反応をするかもしれません。

ステーキはなぜこんなに安いのでしょうか？販売業者はプロモーションを行っていると言うかもしれません。実は、これはステーキの原材料と重要な関係があります。安価なステーキは牛肉の切れ端をつなぎ合わせて作られており、このタイプのステーキはスプライスステーキとも呼ばれます。オリジナルカットステーキは牛肉を直接カットして作られており、より高品質です。

継ぎ接ぎステーキの真実

継ぎ足しステーキの価格は安く、その理由は商人の生産コストが低いからです。牛肉を切る過程では、たくさんの切れ端が出ます。これらの破片を捨てるのは残念です。私たちは何をすべきでしょうか?賢い商人たちは、切れ端を集めて「食用接着剤」を使ってつなぎ合わせて円筒形​​の牛肉の塊を作り、型を使ってステーキに切り分けて販売する。

もちろん、継ぎ接ぎステーキを作る際にトリックを働く企業もあります。コストを削減し、より高い経済的利益を追求するために、スプライスステーキには牛肉だけでなく、鶏肉や鴨肉などの安価な肉も含まれています。このように作ったステーキがどのような見た目になるかは想像がつきます。

オリジナルカットステーキとスプライスステーキの違い

業者の工夫により継ぎ接ぎステーキは高級感を醸し出し、本来のカットステーキと継ぎ接ぎステーキをどう見分けるかが消費者を悩ませる問題にもなっている。実際、識別方法は比較的簡単です。オリジナルカットステーキの形状はそれほど規則的ではなく、製造者はオリジナルカットステーキの形状を維持し、楕円形または平らな形状にします。

継ぎ接ぎステーキは型に押し込んでからカットして作られるため、形状が比較的均一で、継ぎ接ぎステーキの形状は丸いです。

継ぎ接ぎステーキの食感も、本来のカットステーキとは違います。オリジナルカットステーキの食感はより鮮明になり、それぞれの食感の方向性も非常に自然です。これは、継ぎ接ぎステーキの食感には当てはまりません。食感の方向が突然終わることがよくあるからです。

ステーキにも「IDカード」がある

ステーキは、原肉と継ぎ肉に分けられるため、形や食感の違い以外にも、ステーキを見分ける方法があります。オリジナルカットステーキとスプライスステーキにも、人間の「身分証明書」と同じように、独自の関連基準があります。これらの関連規格はステーキを区別するための重要な指示でもあります。

オリジナルカットステーキには製品実施基準があり、継ぎ足しステーキには製品実施基準があります。オリジナルカットステーキの実施基準はGB2707またはGB / T17238-2008ですが、スプライスステーキの実施基準はSB / T10379です。

ステーキの裏技を知っておけば、お金を無駄にすることなく、欲しいステーキをいつでも買うことができます。相対的に言えば、オリジナルカットのステーキは品質が良く、味も良いですが、スプライスステーキは購入をお勧めできないタイプの肉です。ステーキの切り分けにはさまざまなトリックが使われていますが、実際は彼らはあなたのポケットからお金を奪おうとしているだけです。