自宅で豆腐を​​作る方法

豆腐は非常に一般的な食品です。タンパク質、カルシウム、ビタミンが豊富です。豆腐を選ぶときは安心してください。豆腐は人間の健康に非常に役立ちます。また、豆腐を頻繁に食べることは、体のあらゆる側面にも非常に役立ちます。したがって、豆腐を選ぶときは安心してください。では、自宅で豆腐を​​作る方法は何ですか？そのような豆腐を作るのはそれほど難しくありません。

多くの人は、自宅で豆腐を​​作る方法についてあまり知りません。豆腐を作るときは、まず製造方法を理解して、簡単に作れて、製造過程で他の問題が発生しないようにする必要があります。

自家製豆腐の作り方：

材料: 大豆4000g、水適量、石膏適量

練習する

1. 良質の大豆を一晩浸し、水を加えて石臼で粉砕する

2. 鍋に注ぎ、沸騰させる

3. 専用容器にガーゼを敷き、調理した豆乳をスプーンですくって容器に入れ、写真のようにスプーン2本で混ぜ続けます。

4.豆乳が入ったガーゼを持ち上げる

5. 絞り続けて果肉を鍋の中に絞り出す

6. ろ過した水を強火で沸騰させる

7. 煮沸を繰り返すと豆乳は飲める状態になりますが、まだ豆腐にはなりません。

8. 石膏は完全に火が通るまで加熱し、その後粉末状に粉砕する必要があります。

9. 砕いた石膏を豆乳に均等に加える

10. 石膏入り豆乳は30分ほどで固まりになります。これが私たちが食べる豆腐プリンです。豆腐プリンをこのような容器に入れます

11. 蓋をし、大きな石（きれいな石）を蓋の上に置いて、ゆっくりと水が染み出るようにします。

以上が家庭で豆腐を作る方法の詳細な紹介です。家庭で豆腐を作るときは、作りすぎないように注意する必要があります。そうしないと、特に夏場は豆腐が腐りやすくなります。豆腐の保存期間はそれほど長くありません。作るときは、すぐに食べられるように適切な量に注意する必要があります。