ニンジンと牛肉のブリスケットの調理方法

大根は非常に一般的な食べ物です。この種の食べ物にはより多くのビタミンが含まれています。このような食べ物を選ぶと、それを食べても体に害はありません。ただし、そのような食べ物を食べるときは、気軽に食べないように注意する必要があります。食べ過ぎると胃にダメージを与えることもあります。これも注意すべきことです。大根と牛肉の煮込み方法はいかがですか？

多くの人は、大根と一緒に煮込んだ牛の胸肉を食べるのが好きです。この珍味は、人体のあらゆる面に非常に役立ちます。大根と一緒に煮込んだ牛の胸肉の作り方は？これは多くの人があまり知らないことですが、その準備方法は難しくありません。

ニンジンと牛肉のブリスケットの調理方法:

材料:牛バラ肉 500 グラム、大根 3 本、エシャロット 3 個、生姜 30 グラム、乾燥赤唐辛子 4～6 個、花椒少々。

練習する

1. 牛バラ肉を細かく切り、湯がいて洗い、大根はみじん切りにします。

2. ネギを結び、生姜をみじん切りにして、乾燥赤唐辛子と花椒と一緒に調味料パックに入れます。

3. 中華鍋が熱くなったら、油を注ぎ、牛バラ肉を入れて色が変わるまで炒め、料理酒を加え、濃い口醤油で色をつけ、砂糖を加え、牛バラ肉がかぶるくらいの水を加え、調味料パックを加え、圧力鍋に注ぎ、空気が抜けてからさらに 25 分間圧力をかけます。

4. 圧力鍋を蛇口の下に移動し、水で洗い流して、すぐに圧力を抜きます。

5. 鍋にみじん切りにした大根を入れ、塩とチキンエッセンスを加えて5分間押します。

レモングラス、ニンジン、ビーフブリスケットのキャセロール

材料:牛ブリスケット、生姜スライス、ネギの細切り、スターアニス、レモングラスソース、韓国チリソース、料理酒、醤油、月桂樹の葉 1 枚、大根。

練習する

1. 牛の胸肉全体を水で茹でて取り出し、熱湯で洗い、切り分けて水を切ります。

2. 圧力鍋に大さじ1杯の油を入れ、生姜のスライス、ネギ、スターアニスを香りが出るまで炒めます。

3. レモングラスソース大さじ2杯と韓国チリソース大さじ1杯（色付け用）を加えてよく混ぜます。

4. 水気を切った牛バラ肉を加え、色が均一になるまで炒め、お湯、料理酒、醤油、月桂樹の葉 1 枚を加えます。

5. 蒸気が出始めたら火を止め、20分後に蒸気を逃がします。

6. 圧力がなくなったら蓋を開け、角切りにした大根を加えてよく混ぜ、キャセロールに移して大根が柔らかくなるまで30分煮込み、コリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

以上が大根と牛肉の鍋の作り方の詳しい紹介です。作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、大根と牛肉の鍋を作るときは、時間もうまく管理する必要があることに注意してください。この方法でのみ、味と色が非常に良くなります。