旧正月の後に食べると胃がきれいになり、リラックスできます

長い春節休暇が終わり、肉をたくさん食べて、夜通しパーティーをして、昼夜逆転の生活が正常に戻ります。負担が大きかった胃腸はようやく休息できます。正月明けの食生活は多様化し、心身の健康を調整して、抵抗や疲労を避け、仕事の効率を高める必要があります。

胃に良いお粥1杯

春節に家族が集まると、お互いに乾杯し、心ゆくまでお酒を飲むのは避けられません。しかし、アルコールは消化器系、特に肝臓と胃を刺激する可能性があります。

提案：祭りの後はお粥を飲むのが一番です。温かいお粥は胃腸を養い、栄養を補給します。カボチャ粥やヤムイモ粥は良い選択です。

2. 毎食野菜が食べられる

鶏肉、鴨肉、魚、肉は、いつも休日の食卓の主役です。しかし、「脂っこくて、香りが強くて、油っぽい」料理を食べると、胃腸に負担がかかるということを知っている人はほとんどいません。

提案: 休日に「脂っこい」食事をした後は、ビタミンやミネラルを補給するために、緑の葉野菜をもっと食べたほうがよいでしょう。野菜は冷たくして食べることも、強火でサッと炒めて食べることもできます。

3. 辛いものや塩辛いものは避ける

休日の食卓に並ぶおいしい料理のほとんどは、コショウと塩なしでは作れません。 「辛いものには必ず塩味をつける」というのは、多くの人にとって料理の秘訣となっているが、塩やコショウの摂りすぎは高血圧につながりやすく、腎臓への負担が増し、胃腸にダメージを与える可能性がある。

推奨事項：1日あたりの塩分摂取量を1人あたり5グラムに抑えるのが最善です。祭り中に塩分を摂りすぎた場合は、祭り後に「​​無塩食」を摂り、唐辛子の摂取量を減らすようにしてください。

4. 全粒穀物が主役

祭りの時期によく食べられるベーコンチャーハンや香ばしいミルク蒸しパン、揚げケーキなどの主食は、精製されすぎていて、油や塩、砂糖などが添加されています。食べ過ぎると太りやすく、便秘などの消化不良を引き起こすこともあります。

提案：春節が終わると、多くの人が満腹感を覚え、主食を食べたくないと思うようになります。実は、春節が終わると主食がさらに重要になります。粗粒穀物を中心とするのがベストです。トウモロコシ、オート麦などの粗粒穀物は食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、便秘を軽減します。

5. 毎日果物を食べる

ポテトチップス、ポップコーン、さまざまなキャンディーは、春節期間中、多くの家庭にとって欠かせない「お正月用品」です。テレビを見たりおしゃべりをしたりしていると、知らず知らずのうちにおやつをたくさん食べてしまいます。

推奨事項: スナックはおやつとして食べるものであり、通常の食事の代わりにはなりません。微量栄養素を補給するには、キャンディーの代わりにクルミ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツ類を使用するのが最適です。新鮮な果物をもっと食べることも大切です。休暇の後は、1日1個のリンゴを食べると、ビタミン、ミネラル、食物繊維を補給できます。

6. 食事の時間を調整する

親戚や友人を訪ねたり、旅行や接待をしたりすると、時間通りに食事をすることが難しく、食べ過ぎてしまうことがよくあります。 7日後、一部の人々の食習慣は完全に乱れ、朝は何も食べずにベッドに横になり、夕食は早朝まで食べるようになりました。

提案：休暇後は、自分の生活パターンに合わせて3回の食事の時間を調整し、各食事を時間通りに食べ、3回の食事の量は3：4：3になるようにしてください。日中にお腹が空いたら、柔軟に軽食を追加できます。午前 10 時半または午後 3 時半頃に、ナッツ、フルーツ、ヨーグルトを食べると、空腹感が和らぎ、食べ過ぎを防ぐことができます。

7. 赤肉が白肉に変わる

「旧正月に肉を食べると福徳と長寿がもたらされる」「70歳を超えた人は肉を食べないと満腹にならない」...これらの伝統的なことわざから、中国人が昔から肉を珍味とみなし、好んで食べてきたことが分かります。主要な食品群の中で、赤身の肉は最も過剰に摂取されやすく、過剰に摂取すると高コレステロール血症を引き起こし、心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こす可能性があります。

推奨事項：祭りの後は、豚肉、牛肉、羊肉などの肉や内臓肉を減らし、鶏肉、アヒル肉、魚などの白身肉を多く食べましょう。蒸し魚は栄養素を保ちながら油分や塩分の摂取を減らすことができるので、休日の後の胃の調子を整えるのに最適です。