鴨足のドライポットの作り方

日常生活では、鶏の足やアヒルの足など、おやつとして食べるものが実はたくさんあります。上手に調理できれば、おいしいと思います。もちろん、ピーナッツもおやつとして食べることができます。では、鶏の足やアヒルの足などをおいしく調理するにはどうすればよいのでしょうか。もちろん、煮込むのが一番です。何と言っても、肉が薄いからです。

鶏足もアヒル足も皮と骨だけなので、コラーゲンがたくさん含まれています。美肌を目指す女性はぜひ食べましょう。今日は干しアヒル足の作り方をご紹介します。女性の友人はこれを真剣に研究すべきです。

1.アヒルの足をきれいにした後、手のひらの後ろでナイフを切り、腱を切ります。

2. 腱が折れていないか確認します。折れていない場合は、小さく鋭いナイフを使用して腱を取り除きます。

3. じゃがいも、カリフラワー、レンコンを洗って細かく切り、生姜、玉ねぎ、ニンニクは厚めに切ります。

4. ピーマンとセロリを細切りにし、黒豆ペーストを刻む

5. 鍋に油を足して熱し、じゃがいも、カリフラワー、レンコンを入れる

6. 半分は揚げ、半分は炒め、表面がきつね色になるまで炒めたらフライパンから取り出し、油は残しておきます。

7. 鴨の足を塩水に入れて約5分間煮ます。

8. ベースオイルを少し残して余分なオイルを注ぎ出します。餡子と黒豆を加え、香りが出るまで炒める

9. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

10.水を加えて5分ほど煮る

11. 鴨の足、コショウパウダー、クミンパウダーを加え、10分間煮ます。

12. この時点でスープはほとんど残っていません。スープがまだ多ければ、少し減らしても構いません。揚げたジャガイモ、カリフラワー、レンコンを加えて炒める

13. スープがほぼなくなるまで炒め続け、ピーマンのスライスを加える

14. ピーマンがほぼ火が通るまで炒め続け、次にセロリを加え、クミンパウダーをふりかけ、セロリが火が通るまで炒めます。塩加減に応じて適量の塩を加えます。

こうして、香ばしい干し鴨足の出来上がりです。実は、その中のスープもとても役に立ちます。他のものを炒めるのにも使えます。また、鴨足に含まれるコラーゲンは美容に効果があるだけでなく、胸を大きくするのにもとても効果的です。女性の友達が頻繁に食べると、とても良い結果が得られます。