オーストラリアのロブスターのレシピ

ロブスターは比較的高価な魚介類です。魚介類市場によく行く人なら、ロブスターが全体が赤く、殻が厚く、頭胸部が少し歪んでいる動物だということは知っているはずだ。主に海中で育ち、夜に活動します。ロブスターは主に動物の死骸を食べるので、ロブスターの肉は比較的美味しくて肉厚です。

オーストラリアロブスターもロブスターの一種です。なぜオーストラリアロブスターと呼ばれるのでしょうか？これは主にオーストラリア原産で、人工繁殖を経て中国に渡ったためです。地元のロブスターとオーストラリアロブスターを区別するために、オーストラリアロブスターと呼んでいます。オーストラリアロブスターの価格は地元のロブスターよりも高く、肉も地元のロブスターよりも美味しいです。次に、オーストラリアロブスターの調理方法を簡単に見てみましょう。

主な材料：オーストラリア産ロブスター1200g

付属品:オリーブオイル、コショウ、料理酒、生姜、ニンニク、玉ねぎ

練習する

1. シーフードショップのスタッフにロブスターを切ってもらう

2.フライパンを熱し、通常の2倍の量のオリーブオイルを注ぎ、ニンニクと生姜を加える

3. ネギを加えて中火で香りが出るまで炒め、出来上がりです。

4. ロブスターを強火で炒めます。

5. しばらく炒めたら、コショウと料理酒を少々加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込み、蓋を開けます。

6. 生姜、ニンニク、ネギを戻します。

7. 均等に炒める

8. コリアンダーとネギの葉を加えます。

9. しばらく炒めたら火を止めて出来上がりです。、