カレーポテトの作り方

ジャガイモには、ジャガイモ、サツマイモなど、さまざまな名前があります。これらは、さまざまな場所でのジャガイモの名前です。さらに、ジャガイモ自体には、大量のデンプンと食物繊維が含まれているだけでなく、特定のビタミンも含まれています。そのため、ジャガイモは脾臓と胃を調整するだけでなく、胃腸の運動を促進し、排便を助けます。便秘や胃腸疾患の予防に非常に効果的です。

ジャガイモの調理方法はたくさんあります。豚肉の煮込みや鶏肉の盛り合わせなど、多くの肉料理はジャガイモと組み合わせないとおいしくなりませんが、どれもジャガイモを添えないと完璧にはなりません。最近はカレーが好きな若者が多いので、カレー粉のジャガイモを使った料理もあります。

方法1

材料の準備

ジャガイモ約400グラム、洗った玉ねぎ約100グラム、ピーナッツオイル約500グラム（実際の消費量は約50グラム）、バター約30グラム、カレー粉約10グラム、チリパウダー約1グラム、上塩約4グラム、辛い醤油約20グラム、ニンニク約10グラム、千切り生姜約10グラム。

1. じゃがいもは洗って皮をむき、1.5cmくらいの大きさに切り、玉ねぎは0.8cmくらいの大きさに切ります。

カレーポテト各種（写真20枚）

2. 鍋を火にかけ、ピーナッツオイルを注ぎ、熱くなったら角切りにしたジャガイモを加えて黄色になるまで炒め、鍋から取り出して油を切ります。

3. フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、千切りにした生姜を加えて、きつね色になるまで炒めます。カレー粉を加えて香りが出るまで炒めます（カレー粉は焦げやすいので、弱火で炒めます）。少量の沸騰したお湯、塩、MSG、辛い醤油、チリパウダー、フライドポテトキューブを加えて10分間煮込み、味を調えて沸騰させます。

方法2

材料の準備

ジャガイモ、生姜、玉ねぎ、カレーペースト

1. フライパンを熱し、オリーブオイルを少し入れ、生姜を加え、玉ねぎを加えて炒めます。

2. 大さじ1杯のカレーペーストを加えてよく混ぜ、じゃがいもを加えて一緒に炒めます。

3. 塩と砂糖を少々加え、大きめのボウルに水を注ぎ、鍋に蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

4. 小さなカップ1杯の牛乳を加え、しばらく調理を続けます。黒コショウとチキンストックを少し加えてよくかき混ぜます。

カレーポテトの作り方を学んだ後、ダイエットしたいなら、この料理をもっと頻繁に食べたほうがいいでしょう。なぜなら、ジャガイモ自体に一定のダイエット効果があるからです。実際、人にとって、カレーであれジャガイモであれ、人体に一定の健康効果があります。したがって、この料理はあらゆる年齢層に適していると言えます。