緑豆と昆布のシロップの作り方

夏には甘いスープをよく飲みます。夏に飲める甘いスープはたくさんあります。デザートショップでは緑豆と昆布の甘いスープを味わうことができます。もちろん、自分の好みに合っていて安全で健康に良いスープを作りたい場合は、自宅で作るのが一番です。緑豆と昆布の甘いスープには、健康に良い効能と滋養効果があります。緑豆と昆布の甘いスープの作り方を次に紹介します。

緑豆と昆布のシロップの効能と機能は、熱を消し、解毒することです。緑豆と昆布のシロップを定期的に摂取すると、咳を治したり、体内に湿気と熱がある人のニキビを除去する効果もあります。

練習する：

1. 緑豆: 面倒な場合は、緑豆を洗って 30 分ほど浸し、置いておきます。よりおいしい緑豆にしたい場合は、緑豆の殻を取り除きます。

2. バニラ/ミカンの皮: ミカンの皮を使用する場合は、柔らかくなるまで水に浸し、皮を削ぎ落としてからきれいに洗います。バニラを使用する場合は、そのままきれいに洗います。より強い風味がお好みの場合は、細かく刻んでください。あまり好きではない場合は、大きめに切ってください。ただし、そのままにしておくと風味が失われてしまうので注意してください。

3. 昆布: 柔らかくなるまで浸し、細かく切ります。よりしっかりとした食感がお好みの場合は幅広に切り、より繊細な食感がお好みの場合は幅狭に切ります。

4. 材料を準備している間に、鍋に水を沸かし、緑豆、バニラ/ミカンの皮、昆布を入れて中火で約 30 分煮ます。煮ている間に水を加えることを忘れないでください。そうしないと、簡単にドロドロになったり、砂糖水がシロップに変わったりします。

4. 緑豆が煮えたら、お好みに合わせて氷砂糖を加え、さらに15分ほど煮ます。

おいしい緑豆スープができました。

予防

1. 緑豆は喉の渇きを癒し、利尿を促進し、腫れを抑え、ガスを解消し、熱や発熱を和らげ、胃腸に有益です。緑豆は冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱い人、便がゆるい人、腎気が足りない人、腰痛がある人、手足が冷たい人は食べ過ぎないように注意しましょう。

2. 昆布の機能は海藻のそれに似ています。ただし、昆布を長く浸しすぎないようにしてください。長く浸しすぎると、腫れを抑えたり利尿作用があるヨウ素マンニトールが溶けてしまいます。

上記では、定番のデザート、緑豆と昆布のデザートを紹介しました。緑豆と昆布のデザートは夏にとても人気のあるデザートです。緑豆と昆布のデザートは熱をやわらげ、解毒作用があります。緑豆と昆布のデザートはニキビなどの除去効果にも効果があります。上記の記事では、緑豆と昆布のデザートの詳しい作り方を紹介しています。これを読んだら自分で作ってみましょう。