蒸しニジマスのレシピ

中国では、人々が食べられる魚の種類は本当に無数にあります。各地域で食べられる魚の種類は多種多様です。魚をたくさん食べると、人体に必要なカルシウムを補給し、視力と記憶力を向上させることができることは誰もが知っています。そのため、男性、女性、若者、老人はよく魚を食べます。もちろん、魚は非常においしい食べ物でもあります。魚の種類ごとに味が異なり、魚の種類ごとに調理方法も異なります。

蒸しニジマスはよく食べられる料理です。魚自体の鮮度が保たれており、食べるときに魚の新鮮さを味わうことができ、とても美味しい料理と言えます。では、この料理はどのように作られるのでしょうか？

主材料：ニジマス500g。副材料：タケノコ、キノコ、ハム、生姜、ネギ。調味料：塩、MSG、コショウ、料理酒など。

魚の表面に塩をまんべんなくふり、腹の内側に塩胡椒の粉をまぶします。ネギとショウガを千切りにして腹と皿の周りに広げ、しばらく浸します。

ソースを作るには、ボウルに塩、砂糖、少量の酢、醤油、ピーナッツオイルを入れます。

魚を一緒に蒸し、鍋に入れる前に必ず水が沸騰するのを待ちます。そうすることで魚の鮮度が保たれます。7〜8分後、魚にソースをかければ、蒸しニジマスの出来上がりです。

サケ科の魚で、学名はOncorhynchus mykiss。ジャンプが得意で、釣り上げられた後は激しく抵抗します。北米西部から多くの国に導入されています。湖や急流に生息し、鮮やかな色をしています。体に小さな黒い斑点があり、体の側面に虹のような赤い帯があることから、「ニジマス」という名前が付けられています。

北アメリカ北部と太平洋西岸が原産で、主に水温の低い淡水に生息しています。また、季節によって淡水や海水に生息する「スティールヘッドトラウト」と呼ばれる種もいます。ニジマスは食用魚です。多くの国に導入されていますが、一部の地域では侵略的外来種となっています。

以上がニジマスの蒸し方です。この料理の作り方がわかれば、自宅でも作ることができます。ニジマスをたくさん食べると、体に栄養を与えることができます。