マスタード塊茎入り蒸し牛肉

蒸し牛肉とマスタードのピクルスは比較的プライベートな料理です。多くの人は聞いたことがありません。作り方を知っているのは、ごく限られた場所の人々だけです。牛肉は私たちが頻繁に食べる食品ですが、市場に出回っている牛肉の価格は比較的高いため、牛肉が体にとても良いことは誰もが知っているにもかかわらず、頻繁に購入する人はあまりいません。

ザーサイは私たちにとってより馴染み深く、多くの人がその作り方を知っています。しかし、実際には辛子漬けには非常に多くの種類があるため、ほとんどの人が食べる辛子漬けを購入します。マスタード塊茎入り牛肉蒸し料理の主な材料として、マスタード塊茎と牛肉はどちらも比較的重要です。マスタードのピクルス入り蒸し牛肉の作り方についてお話しましょう。

マスタード塊茎入り蒸し牛肉

材料：

牛肉200グラムとマスタードの漬物50グラム。

調味料:

醤油小さじ2杯、黒砂糖小さじ半分、澱粉小さじ1杯、油大さじ1杯、冷水大さじ1杯、コショウ少々、白砂糖少々。

作り方：

牛肉とマスタードの塊茎を洗ってスライスします。

牛肉のスライスに醤油、黒砂糖、澱粉、油、コショウ、冷水を加え、よく混ぜて約10分間マリネします。

マスタード塊茎のスライスを少量の砂糖と混ぜ、牛肉のスライスに加えます。

牛肉のスライスとマスタードの塊茎のスライスを皿に置き、牛肉に火が通るまで約 15 分間蒸します。

マスタード塊茎入り蒸し牛肉

材料: 牛肉 1/2 ポンド (牛ヒレ肉)

付属品: 四川からし1パック、ニンジン少々、生姜、エシャロット、砂糖、油、塩、醤油、コーンスターチ

作り方：

1. まず牛肉を薄切りにします。

2. にんじん、しょうが、エシャロットを千切りにします。

3. マスタードの塊茎を水で軽く洗います。

4. すべての材料を混ぜ合わせ、油、塩、醤油、コーンスターチ、少量の砂糖を加えてよく混ぜます。

5. 30分以上マリネします。

6. 別の鍋を開けずに済むように、ご飯が沸騰し始めたら牛肉を入れて蒸します。

7. ご飯が炊けたらすぐに取り出さず、30 分ほど煮込んでからお召し上がりください。

牛肉（脂身と赤身）：牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人体のニーズに近いため、体の耐病性を高めることができ、特に成長期や手術や病気の後の回復期の人に適しています。失血の補填や組織の修復の面では、牛肉を食べるとお腹が温まり、この季節に良い強壮剤になります。牛肉には、中を補って気を補い、脾臓と胃を養い、骨と筋肉を強化し、痰と風を解消し、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を止める効果があります。気虚、息切れ、体の衰弱、骨と筋肉の弱さ、貧血、長期の病気、顔色が悪くめまいのある人に適しています。

したがって、上記の記事で2つの異なる蒸しマスタード塊茎の漬物を使った牛肉の作り方を詳しく紹介したことで、多くの人がすでに蒸しマスタード塊茎の漬物を使った牛肉の作り方を学んだと思います。そうすれば、将来、自宅で蒸しマスタード塊茎の漬物を使った牛肉を作ることができます。多くの人が蒸し牛肉を辛子の漬物と一緒に食べるのが好きな理由は、牛肉は栄養価が高く、脂肪分が少ないからです。