冷奴巻き

大豆製品は、常に一般の人々にとって最も人気があり、栄養価が高く、健康的な食品の1つです。最も一般的なものは大豆で、そのほとんどは私たちが食べるためのさまざまな食品に加工できます。豆腐ロールもその1つです。豆腐ロールはタンパク質と栄養素が豊富で、多くの食品と一緒に食べることができます。おいしい豆腐ロールの作り方を見てみましょう。

食欲がないと感じると、冷たい食べ物を好んで食べがちです。しかし、冷たい食べ物の中には栄養価が高いだけでなく、悪影響を及ぼすものもあります。しかし、冷や奴はこれらの問題を解決します。なぜなら、冷奴自体が栄養価の高い食べ物だからです。

主な材料: 豚肉300g、卵2個

豆腐50g

調味料塩5g 醤油10g ごま油大さじ1 片栗粉大さじ1 砂糖2g 小麦粉10g こしょう（黒）1g

1. 豆腐を砕き、肉の餡に調味料を加えて餡を作ります。（巻きやすいように冷蔵庫に10分ほど入れておきます）

2. 卵に少量の湿った澱粉を加え、ノンスティックフライパンで薄いパンケーキの皮に広げます。

3. 澱粉、小麦粉、水を混ぜて生地を作る

4. 卵の皮が熱くないうちに、生地を塗り、肉の餡を乗せてしっかりと巻きます。

5. 蒸し器で30～40分（肉ロールの大きさによって異なります）蒸して火が通るまで待ちます。

6. 豆腐巻きが冷めたら、スライスしてお召し上がりください。

主な材料: 豆腐ロール 1 個。付属品: ネギ、コリアンダー、塩、チキンエッセンス、ごま油、白酢少々

1. 豆腐ロールを約0.3cmの厚さに切り、沸騰したお湯で茹でて豆の臭みを取り除きます。