中華ソーセージチャーハンの作り方

中華ソーセージチャーハンのレシピは多くの人が知っています。ソーセージは私たちのほとんどが馴染みのある食べ物だからです。私たちは実生活でもソーセージを食べることがよくあります。ちょうど、屋外で揚げ物を売っている店には通常ソーセージがありますが、揚げたソーセージの味が私たちの望むものではないことが多々あります。その主な理由は、ほとんどの場合、ソーセージ自体が漬け込まれているからです。

ソーセージの調理方法はたくさんあります。通常は、ソーセージを蒸して、調理後に切って食べます。もちろん、ソーセージを炒め物に使う人も多く、これも美味しいです。中華ソーセージチャーハンも中華ソーセージの人気の食べ方です。ソーセージチャーハンの作り方についてお話しましょう。

中華ソーセージは、一般的にチャイニーズソーセージと呼ばれ、角切りにした肉に副原料を加え、動物の腸に詰めて発酵、熟成、乾燥させた中国特産の肉製品を指します。最も多くの種類があり、最も大きなカテゴリーの中国肉製品です。中国のソーセージは南北朝以前に誕生し、北魏の時代の『麒麟要書』に「ソーセージ浣腸法」が初めて記録され、その方法は今日まで受け継がれています。

中国のソーセージは、薄口醤油ソーセージ（別名「白油ソーセージ」）、濃口醤油ソーセージ、アヒルまたは豚レバーソーセージ（総称してモイストソーセージ）の 3 つのカテゴリに分けられます。

中華ソーセージチャーハン

材料: 白米300グラム、ソーセージ2本、卵1個、ネギ1本、生姜2片、油大さじ3、塩大さじ1、コショウ小さじ1/4。

練習する

1. ネギとショウガを洗って千切りにし、ソーセージを洗ってスライスします。 ②フライパンに油大さじ1を熱し、中華ソーセージを加えて炒め、火が通ったら出来上がり。

2. フライパンに油大さじ2を熱し、千切り生姜と米を加えて炒め、卵を割り入れ、塩、コショウ、揚げたソーセージを加えてよく混ぜ、千切りネギを散らして出来上がり。

栄養情報

エネルギー508kcal、タンパク質24.1g、脂質40.7g、炭水化物11.2g、コレステロール82mg、チアミン0.48mg、リボフラビン0.11mg、ナイアシン4.4mg、ビタミンE1.05mg、カルシウム14mg、リン198mg、カリウム453mg、ナトリウム2309.2mg、マグネシウム52mg、鉄5.8mg、亜鉛7.61mg、セレン8.77マイクログラム、銅0.31mg、マンガン0.36mg。

漢方食事療法：

1. 中を補い、気を補う：顔色がくすみ、血色が悪くなり、手足が冷たくなる人に適しています。

2. 脾臓を強化し、胃を養う：脾臓の虚弱や消化不良による腹部膨満、軟便、食欲不振、手足の疲労などの症状に適しています。胃酸を中和し、胃の痛みを和らげます。

3. 良好な聴力: 血清カルシウムを補給して、早期の聴力老化と難聴を予防します。

4. 視力の改善：ドライアイ、かすみ目、結膜充血、視神経炎、眼瞼下垂、瞳孔散大、近視などの眼疾患を予防・治療します。

5. 落ち着きのなさを和らげる：さまざまなアミノ酸とビタミンが含まれており、代謝を調整し、心を落ち着かせ、鎮静させる効果があります。さまざまなアミノ酸や有機酸が含まれており、疲労を解消し、睡眠を助けます。

6. 喉の渇きを癒す：喉に潤いを与え、乾燥を取り除き、爽快感と快適さを与えます。

7. 下痢止め：脾虚型下痢の患者に適しており、症状は長期下痢、顔色不良、食欲不振、軟便、未消化食物などです。

したがって、中華ソーセージチャーハンは美味しいだけでなく、人体に一定の薬理学的効果があり、誰もが聞いてとても嬉しいことです。ソーセージチャーハンの作り方としては、上で紹介したものが比較的簡単で、仕事が忙しい人にも適していることが多いです。今後仕事が忙しいときには、時間を作ってソーセージチャーハンを作るのも良い楽しみです。