チャーハンの作り方

チャーハンは米を加工した食品で、消化が比較的容易なので、食べた後に食べ残しを心配する必要がありません。消化器系が正常に機能している場合にのみ、他の食品からの栄養素を吸収することができます。しかし、より多くの人々のニーズを満たすために、食べ物はさまざまな種類やスタイルで作られており、チャーハンも例外ではありません。しかし、方法さえ理解していれば、自分で試すことはできます。

調理方法によって食欲が増すので、食べ物の種類が多ければ多いほど、食べるのが魅力的になります。材料の選択によってさまざまな作品が生まれますが、これらの材料のおかげで栄養価が向上します。では、チャーハンを調理する方法にはどのようなものがあるのでしょうか?

チャーハンキャンディー

原材料: 黒米、砂糖、生姜、麦芽糖、水、油

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1- 黒米を全て洗い、一晩浸し、翌日オーブンで香ばしい香りがするまで焼きます。一粒を口に入れてカリカリになるまで噛みます。

2- 砂糖を沸騰させるときに、生姜と麦芽糖を加え、水に落としても砂糖が溶けなくなるまで煮ます。

3- 米と砂糖を混ぜてお皿にのせ、少し冷めたら切り分けます。お皿の底に油を塗っておかないと取り出せません。

韓国焼きライスヌードル

材料: ライスヌードル、ニンジン、タマネギ、ピーマン、ゴマ、ニンニクみじん切り、チリパウダー、発酵もち米、韓国チリソース、砂糖、ゴマ油、塩、ネギ

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1. ライスヌードルを3cmの長さに切り、沸騰したお湯に入れて5分間茹でます。ライスヌードルが硬くなくなったら取り出して置いておきます。

2. フライパンに油を入れて熱し、ネギを加え、ニンジンを加えて1分ほど炒め、ライスヌードルを加えてしばらく炒め、チリソースとチリパウダーを加え、玉ねぎとピーマンを加えます。

3. しばらく炒めたら、秘密兵器である発酵もち米を加えます。小皿一杯に盛ってみました。もち米を入れないと、味がかなり落ちてしまいます。

4. もち米を加えて2分ほど煮込み、お好みで塩と砂糖を加え、食べる直前にニンニクのみじん切りを加え、ごま油を回しかけ、出来上がりにごまをふりかけます。

ヒント

チリパウダーは、ラム肉のグリルケバブに使われるような細かいチリパウダーではありません。このチリパウダーの粒子ははるかに大きいです。 香ばしい焼きビーフンの出来上がり。野菜とビーフンが入っており、おかずとしても食事としても使えます。酸味と甘みのあるスパイシーな味わい。美味しい！

興州チャーハン

材料: ライスヌードル、チャーシュー、エビ、キャベツ、ピーマンまたは唐辛子、卵、カレー粉、チキンパウダー、塩

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1. ライスヌードルを熱湯で柔らかくします。

2. 卵を溶き、香りが出るまで炒め、細切りにする。

3. フライパンを熱し、油を加え、カレー粉を炒め、ライスヌードルを加えてよくかき混ぜ、塩を加えてよくかき混ぜます。

4. 別の中華鍋で、チャーシュー、エビ、キャベツ、ピーマンを炒め、チキンパウダーと塩を加えて味付けし、炒めたライスヌードルと調味料と混ぜます。

上記で紹介したチャーハンの作り方は3つあります。1つはチャーハンキャンディーです。主な材料は黒米です。黒米の栄養価は非常に高く、寿命を延ばすのに役立ちます。 2 つ目の種類は韓国風焼き米麺で、主な材料はチリソースで、辛いものが好きな人にはぴったりです。最後の種類はシンガポール風焼き米で、主な材料はスイートチリです。