クッキーのカロリー

クッキーはビスケットの一種です。大人も子供もクッキーが大好きです。味が濃厚で美味しいです。また、小腹が空いたときにお腹を満たすのに最適な食べ物の1つでもあります。では、クッキーはカロリーが高いのでしょうか？頻繁に食べると脂肪が蓄積されるのでしょうか？クッキーのカロリーについて詳しく見ていきましょう。

実はクッキーはビスケットの一種で、糖分や脂肪分が多く、カロリーも比較的高いと言えます。そのため、お腹が空いたときにクッキーを食べるのは、お腹を満たすのに良い方法です。しかし、スタイルを維持したい女性の友人にとって、クッキーを食べすぎるのは適していません。

クッキー：糖分が多く、脂肪分が多く、タンパク質が少ない

クッキーには他の種類のビスケットよりも糖分と脂肪分が多く含まれています。小さなクッキー1枚には、イチゴジュース1杯よりも多くのカロリーが含まれていることがよくあります。よりサクサクしたクッキーの原料は「低グルテン小麦粉」、つまりタンパク質の少ない小麦粉です。このタイプのクッキーのタンパク質含有量は、蒸しパンほど高くありません。

食物繊維の吸水性と保油性を活かし、この原料を加えることでクッキーを柔らかくふわふわに仕上げることができ、脂肪とカロリーを効果的に減らすことができます。

「強化繊維」というコンセプトを製品に反映させるには、ラベル規制に準拠するために、配合設計に適切な量の繊維の割合を追加する必要があります。 「強化繊維」と表示されている場合、繊維含有量は製品 100g あたり 3g 以上である必要があります。「高繊維または繊維が豊富」と表示されている場合、繊維含有量は製品 100g あたり 6g 以上である必要があります。製品に添加される量は、繊維含有量に基づいて計算されます。以下は、ある会社が製造したクッキーに食物繊維を応用した例です。食物繊維含有量（乾燥物基準）90％の食物繊維を選択し、製品100gあたり6gの食物繊維を含む「高繊維または食物繊維豊富」というラベルを付けました。

クッキーのカロリーは普通のビスケットよりも高いので、生活の中では、こうした食べ物に関しては節度の原則に注意を払う必要があります。特に女性の友人は、こうした珍味に貪欲になってはいけません。体型に影響を与え、体内に脂肪が蓄積しすぎる可能性があります。