黒ゴマペーストの作り方

多くの人が黒ごまペーストに初めて出会ったのはテレビのCMだったと思います。あのCMの黒ごまペーストはとても美味しそうで、特にお腹が空いているときには、黒ごまペーストが世界で一番美味しい食べ物だとさえ思うかもしれません。さて、黒ゴマペーストはどうやって作るのでしょうか？ おそらくほとんどの人は知らないでしょう。なぜなら、私たちが普段食べている黒ゴマペーストは袋詰めされた既製品なので、黒ゴマペーストの作り方を全く知らないからです。

しかし、現代社会でも黒ゴマペーストを作れる「偉大な隠遁者」はまだまだ存在します。このことから、私たちが物質的な文化遺産をきちんと保護しなければ、遅かれ早かれすべてが失われてしまうことがわかります。では、黒ごまペーストの作り方を詳しくご紹介していきます。

主な原材料

1. 主な原材料：黒ごま、もち米粉

2. 材料: 個人の好みやソースに応じて、クルミの実、キビ、黒米、ハトムギの実、トウモロコシ、黒豆、小豆、大豆、ヤムイモなどの穀物を加えることができます。

3. 調味料: 砂糖（お好みで）

4.道具：オーブンまたはフライパン、粉砕機（または石臼、粉砕可能なワインボトル）、貯蔵タンク

調理方法

1. 黒ごまの焙煎粉：黒ごまを洗って水気を切り、150度のオーブンで約10分間焼きます（オーブンがない場合は、鍋に入れて弱火で炒めることもできます）。焙煎した黒ごまをフードブレンダーに入れて粉末状にします。保存瓶に入れて密封して保存します。

2. もち米粉を炒める：鍋にもち米粉を入れ、弱火で黄色くなるまで炒めます。置いておきます（一度に少しずつ炒め、密閉容器に保存します）。

3. 揚げた黒ごま粉、もち米粉、砂糖を2:1:1の割合で沸騰したお湯と混ぜます。ごまペーストの濃さは、お好みに応じて沸騰したお湯を加えることで調整できます。アルミ鍋で弱火にかけ、スプーンで絶えずかき混ぜながら調理すると、すぐにどんどんとろみが出てきます。十分な厚さになります。

4. 同じように、副材料も焼いて火が通ったら粉末状にし、お好みに応じて適量加えて自分だけの秘伝の黒ごまペーストを作ることもできます。これは栄養豊富な秘伝の黒ゴマペーストで、肌と健康に栄養を与え、白髪を黒くする効果があります。黒ゴマはビタミンEが非常に豊富で、老化を遅らせ、5つの内臓に潤いを与え、筋肉と骨を強化し、エネルギーを増やす効果があります。黒米と小豆は減量に役立ちます。ハトムギは血液循環を促進し、肌に栄養を与えます。食物繊維が豊富なハトムギは、高脂血症、高血圧、脳卒中、心臓血管疾患などを予防することもできます。

したがって、上記の記事で黒ゴマペーストの作り方を詳しく紹介したことで、多くの人が黒ゴマペーストの作り方について深く理解できたのではないかと思います。黒ゴマペーストの作り方を詳しく理解すれば、日常生活の中で上記の方法に従って自分で黒ゴマペーストを作ることができます。味も栄養も良いはずだと信じています。