黒ニンニクを使った牛肉の角切りの作り方

牛肉は私たちの日常生活でよく食べられる肉です。中国人だけでなく、世界中の人々にも好まれています。牛肉は栄養価が高いだけでなく、噛みごたえがあり、おいしいです。牛肉の調理法は、ビーフスープやステーキなど、さまざまなものがあります。今、人々はおいしくて簡単に調理できる方法を見つけました。それは、黒ニンニク牛肉キューブです。この料理はどのように作るのでしょうか？以下で一緒に学びましょう。

黒にんにくビーフキューブは、シンプルでおいしい料理です。牛肉を調理する新しい方法です。多くの人がこれを好んで食べています。では、おいしい黒にんにくビーフキューブを作るにはどうすればよいでしょうか。これには、正しい製造方法を習得する必要があります。

黒ニンニクを使った牛肉の角切りの作り方

食べ物の味：塩味と甘味。主な工程：揚げる。所要時間: 45分。制作難易度：普通。使用した調理器具：中華鍋、フライパン、ノンスティックフライパン。 材料: 牛ヒレ肉300グラム、ニンニク2個、黒コショウ(細挽き)小さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、片栗粉適量、卵白適量、白砂糖小さじ半分、オイスターソース大さじ半分、料理酒大さじ1杯、オリーブオイル大さじ1杯、ピーナッツオイル大さじ1杯。

製造工程

1. 牛肉を1.5cm角に切り、卵白、黒コショウ（小さじ1）、薄口醤油、オイスターソース、片栗粉を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

2. ニンニクの皮をむき、先端の部分を取り除きます。

3. 中華鍋にピーナッツオイルを入れて熱し、ニンニクを加えます。

4. 黄金色になるまで揚げて置いておきます。

5. フライパンにオリーブオイルを入れて少し熱し、マリネした牛肉を加えます。

6. すべての面の色が変わるまで揚げます。

7. 揚げたニンニクを加えて炒めます。ニンニクを炒めた油は取っておきます。

8. 砂糖を加えて炒める。

9. コショウをもう一杯振りかけて軽くかき混ぜます。

10. フライパンから取り出し、ニンニクを炒めた油を少しかけます。

11. フライパンから取り出し、ニンニクを炒めた油を少しかけます。黒にんにく牛肉キューブを作るコツ：この料理には塩を加える必要はありません。塩辛すぎると味が落ちてしまいます。薄口醤油とオイスターソースで十分です。

牛肉の効能

牛肉は豚肉よりもタンパク質が豊富で、アミノ酸組成が人体のニーズに近いため、体の病気抵抗力や成長発育を高めることができ、また手術や病気後のアフターケア、失血の補充や組織の修復にも適しています。寒い冬に牛肉を食べると、胃を温める効果があり、寒い冬に良い滋養強壮剤になります。伝統的な中国医学では、牛肉には脾臓と胃を養い、筋肉と骨を強化し、痰を解消して風を鎮め、喉の渇きと唾液の分泌を抑える働きがあると信じられています。気虚、息切れ、体力低下、筋肉や骨の痛み、貧血、長期病、顔色不良、めまいなどの症状のある方に適しています。

以上が、私たちが紹介した黒にんにく牛肉キューブの作り方です。牛肉が好きな友達は注目してください。牛肉は栄養価が高く、味も美味しいです。今や人々が好んで食べる食べ物です。ですから、おいしい牛肉を食べたいなら、おいしい黒にんにく牛肉キューブを作るための特定のスキルも習得しなければなりません。