クリームコーンスープ

クリームコーンスープは西洋料理でよく使われるスープなので、多くの中国人にとって馴染みのないスープかもしれません。西洋料理をあまり食べない人や食べない人にとっては、クリームコーンスープは馴染みのないスープです。しかし、西洋料理店によく行く人にとっては、このクリームコーンスープはとても馴染み深く、よく飲むスープである場合もあります。しかし、中国のスープと比べると、まだ少し物足りないです。

クリームコーンスープは西洋料理の発展の歴史の中で長い歴史があり、多くの外国人にとってクリームコーンスープは非常においしいです。クリームコーンスープは濃厚なスープのカテゴリーに属しているため、比較的濃厚な味わいです。それでは、クリームコーンスープとその作り方を詳しく紹介しましょう。

西洋料理のスープは、澄んだスープ、濃いスープ、クリームスープ、野菜スープに分けられます。澄んだスープは、牛肉、鶏肉、魚、野菜から作られ、脂肪は取り除かれています。濃いスープは、小麦粉、バター、クリーム、卵黄から作られています。濃厚スープには、クリームスープ、野菜スープ、ピューレスープなどがあります。クリームコーンスープは濃厚スープのカテゴリーに属します。

材料：

純乳、トウモロコシ、ハム、玉ねぎ、小麦粉

1. 玉ねぎの皮をむいて洗い、さいの目切りにします。ハムもさいの目切りにします。

2. トウモロコシの粒を洗って水を切ります。ピューレグラインダーを使用してトウモロコシの粒 125 グラムをピューレにし、残りのトウモロコシの粒 25 グラムは後で使用するために残しておきます。

3. フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒め、角切りハムを加えて香りが出るまで炒めます。別のフライパンで、バターを使って小麦粉を少し黄色くなるまで炒め、置いておきます。

4. 400mlの純牛乳を注ぎ、均一にかき混ぜ、中弱火で沸騰するまで加熱します。

5. コーンピューレとコーンの粒を鍋に加え、鍋の中の材料とよく混ぜ、再び沸騰させます。

6. 揚げた小麦粉をふりかけ、スープをペースト状になるまでかき混ぜ、風味を高めるために塩大さじ1/6を加え、出来上がりです。

マッシュルームクリームスープを作りたい場合は、まず茎を除いてマッシュルームをスライスする必要があります。まずクリームを炒めて置いておきます。ベースのスープができたら、それをスープに加えて一緒に加熱します。茎は細かく刻んで玉ねぎと一緒に炒め、ベースのスープに加えることもできます。クリームチキンミンチマッシュルームスープ：ミンチチキン（チキンキューブ）をマッシュルームクリームスープに加えるだけです。

トマトクリームスープの場合は、まずトマトの皮をむいてミキサーで混ぜます。ベースのスープができたら、混ぜたトマトソースを入れて温めます。ほうれん草のクリームスープも同様に作ります。

コーンスープは最も簡単です。ベースのスープができたら、缶詰のコーンを入れて温めるだけです。コーンの風味をもっと強くしたい場合は、コーンを少し取ってベースのスープに混ぜてください。

実は、上記の記事で紹介したクリームコーンスープを通じて、クリームコーンスープを作るのは難しくなく、クリームコーンスープの作り方もたくさんあることが簡単にわかります。また、お好みに合わせておかずを加えることもできるので、選択は比較的人道的です。時間があれば、自分で試してみるのもいいでしょう。