乾燥チキンマッシュルームの作り方

キノコは昔から人々に好まれている食べ物であり、人体への影響は明らかです。肉がもたらす栄養に匹敵する唯一の食べ物であり、プロバイオティクスを最も多く含む食べ物はキノコです。さまざまな種類のキノコには、人体に有益な細菌要素が多数含まれているため、キノコをもっと食べることは非常に良いことですが、1種類だけを食べるのではなく、さまざまな方法で食べる方がよいことを覚えておいてください。

チキンマッシュルームは、多くの種類のキノコの1つです。調理すると鶏肉のような味がするため、チキンマッシュルームと呼ばれています。乾燥チキンマッシュルームは、チキンマッシュルームを乾燥させたものです。その製造方法は、基本的にチキンマッシュルームと同じです。

栄養効果：ゲットウには、さまざまなアミノ酸、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンC、カルシウム、リン、その他のミネラル元素が含まれており、胃腸を養い、心を清め、痔を治すなどの健康効果があります。

食べ方：本品約40グラムを取り、ぬるま湯に10分間浸し、きれいな水で洗い、キャセロールまたは圧力鍋に鶏肉またはアヒル肉、スペアリブ、豚足などの肉約200グラムと一緒に入れ、きれいな水1000mlを加えて煮込み、精製塩を適量加えます（他の調味料を加える必要はありません）。定番レシピ：「キノコ入りチキンスープ」。

本製品の特徴：本製品は天然の野生キノコで、菌類の中では最高品質で、色と光沢は鶏肉に似ており、食べると特別な鶏肉の香りがします。

生姜と相性の悪い食品

レシピ:

1. 鶏肉を切り分けて湯がく

2. 乾燥したチキンマッシュルームを水に浸して洗う

3. シチュー鍋に沸騰したお湯を注ぎ、鶏肉と生姜を加える

4. 鶏肉を半分火が通るまで煮込み、チキンマッシュルームを加える

5. 鶏肉が柔らかくなったら、肉を食べてスープを飲んでください〜

レシピのヒント:

月桃は掃除が難しいので、丁寧に洗ってください。

スープを煮込み始めるときに、香りを高めるために鍋にアモムム・ビロサムを一片加えます。

醤油、酢、みじん切りにしたネギ、ニンニクでつけダレを作ることができます。お好みで、乾燥唐辛子をフライパンで少し煎り、香りが立ったら小さなすり鉢で潰してつけダレに加えてもよいでしょう。