コールラビの栄養価

コールラビを完全に理解して初めて、コールラビの栄養価と外観を知ることができます。このような食べ物は日常生活で一般的ですか？コールラビを通常の食文化に加えることができますか？これは多くの人が非常に関心を持っている質問です。最近は健康に良い食材がたくさんあるので、コールラビは私たちが毎日食べる健康食材の一つです。

コールラビの学名はBrussels sproutsです。コールラビも野菜です。この学名は私たちにとっては聞き慣れないかもしれませんが、実はコールラビは私たちの日常生活でよく使われる野菜です。コールラビは料理に使うことができます。すると、コールラビの栄養価と料理がわかります。

コールラビはビタミンが非常に豊富で、特にジュースにして生で食べると、胃の不調に治療効果があります。ビタミンCなど、含まれる代表的な栄養素には、痛みを和らげ、組織の再生を促進する効果があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治癒を促進します。

コールラビには100グラムあたり最大76mgのビタミンCが含まれており、ビタミンEも豊富に含まれています。どちらも体の免疫機能を高めることができます。含まれる微量元素モリブデンはニトロソアミンの合成を阻害し、一定の抗癌効果があります。

伝統的な中国医学では、咳を和らげ、痰を減らし、心を清めて視力を改善し、酔いを覚まし、体内の熱を下げる効果があると信じられています。

冷たいコールラビの作り方

1. コールラビの皮をむきます。古い皮はすべて取り除きます。そうしないと、非常に粘り気が強くなります。

2. コールラビをスライスして細切りにし、ボウルに入れます。

3. コールラビの千切りは冷水に浸すのが最適です（浸したコールラビの千切りは直立し、甘くてサクサクした味になります）

4. 赤ピーマンを細切りにして水に浸します。ネギとコリアンダーはみじん切りにします。

5. コールラビの千切りに、赤ピーマンの千切り、ネギのみじん切り、コリアンダーのみじん切り、塩、砂糖、バルサミコ酢、チキンパウダー、魚醤、醤油、赤油を注ぎます。

6. 箸を使ってコールラビの千切りを均等に混ぜ、盛り付けます。

コールラビの形状と調理方法を十分に理解した後、食事をする人はコールラビの栄養成分、それが人体にどのように役立つか、そしてそれが人体にどのような利益をもたらすかを知ることができます。 毎日の食事に、栄養価が高くおいしい健康食材、つまりコールラビを加えることができます。 時々コールラビを使った料理を作ることを忘れないでください。