サツマイモの葉の作り方

サツマイモの葉といえば、豚の主食を思い浮かべる人も多いでしょう。実は、サツマイモの葉も緑の野菜の一種です。今日では多くのレストランで、サツマイモの葉も非常に人気のある珍味です。サツマイモの葉はどのように調理しますか？豚のように、ただ気軽に茹でるだけですか？もちろん違います。サツマイモの葉にも独特の調理方法があります。見てみましょう。

サツマイモの葉の調理法はいろいろありますが、上手に調理できず、レストランで食べるほど美味しくないという方もいらっしゃるかもしれません。

サツマイモの葉を調理する一般的な方法は、次のとおりです。これらは、皆さんが学べる一般的なおいしい調理法です。

さつまいも炒め

主材料：サツマイモの葉250g、副材料：油、塩、ニンニク、乾燥唐辛子

ステップ

1. サツマイモの葉を摘み、洗って水切りする

2. フライパンに油を注ぎ、油が70%ほど熱くなったら乾燥唐辛子とニンニクのスライスを加えます。

3. サツマイモの葉を注ぐ

4.強火で炒め、塩とチキンパウダーを加える

5. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

ニンニクと発酵豆腐で炒めたサツマイモの葉

主材料：サツマイモの葉250g、副材料：油適量、塩適量、ニンニクみじん切り適量、豆腐適量、1枚

ステップ

1.サツマイモの葉を洗い、ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作り、発酵豆腐と発酵豆腐ジュース大さじ1杯を用意する。

2. サツマイモの葉を洗い、絞って水を切ります。

3. サツマイモの葉を絞って水分を取り除き、脇に置いておきます。

4. 発酵させた豆腐に小さじ1杯の砂糖を加える

5.よく混ぜる

6. フライパンでニンニクを炒める

7. サツマイモの葉を加えて、全体によく炒める

8. 砂糖小さじ半分

9. 醤油を少々加えて炒める

10.最後に発酵させた豆腐を注ぎ入れる

11. 均等に炒める

ニンニクと塩水で味付けしたサツマイモの葉

材料

主材料：サツマイモの葉400g、豚バラ肉80g、副材料：油適量、塩適量、ニンニクみじん切り適量

ステップ

1.サツマイモの葉の古い茎を取り除き、塩水に浸し、洗って水気を切っておく。

2. ニンニクをペースト状に潰す

3. 豚バラ肉を薄切りにして置いておく

4. フライパンを熱し、豚バラ肉を油が出てくるまで炒めます。

5. 豚バラ肉に油がのったら、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

6.適量の温水を加える

7. 沸騰したら適量の塩を加える

8. サツマイモの葉を洗う

9. 箸で素早くかき混ぜる

10. 2～3分ほど炒め、適量のチキンエッセンスを加えて味を整えてからお召し上がりください。

実はサツマイモの葉はとても栄養価の高い野菜で、さまざまな方法で私たちの体に必要な栄養素を効果的に補給することができます。上記の一般的でおいしい方法を見て、あなたは今興奮していますか？自分で作ってみたい友達は、上記の紹介を参考にしてください。暇なときに作って味わってみてはいかがでしょうか。栄養を補給するだけでなく、おいしさも楽しみましょう。なぜそうしないのですか？